Menó Obsidiana

Centros de mesa:

Surtidos de ibéricos con sus tostas de tomate
Flor de cogollo con ahumados , cebolleta estofada y pimientos rojos asados a la leña
Arroz cremoso de borrajas con vieiras

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A elegir entre:

Lubina asada al horno en salsa orio con patatas a lo pobre
Chuleta de Ávila a la brasa con salsa de hongos

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Brownie de chocolate, coulis de frutas rojas y sorbete de melocotón con vino

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Pan, aguas minerales, vino tinto Coto de Hayas joven D.O.Borja