Menú 33,50

Menú 33,50

Cuatro primeros a elegir

Segundo plato a la carta

Entrantes

Espárragos rellenos de hongos con salsa de piquillos

Jamón ibérico

Ensalada templada de rape y pulpo

Ensalada templada de verduras y nieve de jamón

Crepes rellenos de centollo con salsa americana

Foie con salsa de manzana

Pulpo a la gallega

Ensalada de ventresca

Pescados

Rape relleno de changurro con salsa de almejas

Cogote de merluza con almejas

Merluza Orio rellena de mus de bacalao

Merluza a la Bella Época

Rape relleno de mousse de hongos

Gambas a la plancha

Lubina con salsa bilbaína

Almejas con arroz

Almejas a la marinera

Lubina con carpaccio de carabineros y pilpil de pimientos

Carnes

Costillas de cordero

Solomillo de ternera al oporto con foie

Solomillo de ternera al roquefort

Solomillo de ternera a la brasa

Chuleta de ternera

Confit de pato con salsa de uvas

Chuletón (2 personas)

Milhoja de solomillo y micuit de pato con salsa de cebolla

Cabrito asado

Entrecot

Degustación de postres

Vino y café