Menú Batzoki (ejemplo)
Descripción del menú
Menú degustación de platos típicos vascos elaborada con productos Eusko Label y de la máxima calidad.
Qué incluye el menú
ENTRANTES PARA COMPARTIR (Se sirven todos)
Croquetas caseras de Bacalao
Croquetas caseras de Jamón Ibérico
Mojojón Tigre Relleno
Rollito Vasco Relleno de Piperrada y Bacalao
Ens de Cecina de vaca, Piquillos agridulces y Tomate confitado
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SEGUNDOS PLATOS
El Bakalao:
Al Pil – Pil tradicional
Asado al horno con refrito de Gulas
A la Parrilla con Pimientos y Patatas
Revuelto Jugoso con Huevos de caserío
Hojaldre crujiente de Bakalao Ajoarriero
La Carne:
Entrecotte de Ternera con Patatas y Pimientos
Carne de Buey asada al Horno
De Fogón:
Confit de Pato Tostado en Cama de Pasta Fresca y Salsa ligera de miel
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Los Huevos de caserío
Revueltos y Jugosos con Langostinos y brotes de Ajo Tierno
Rotos en cazuela de barro con Foie, patatas y Jamón Ibérico
Asados a lo Bestia (Chorizo, Morcilla, Patatas, Bacon,Tomate)
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DE POSTRE
Pantxineta rellena de Nata con chocolate caliente
Chupito de crema de Arroz con leche y Helado en bola
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Vino Crianza Rioja, Rueda, Rosado, Sidra Natural, Agua Mineral y Nuestro Pan de Leña
Condiciones del menú
- IVA includo
- Los platos que componen el menú se modifican semanalmente adaptándose a los productos de temporada
- Menú válido a partir de 2 comensales
Dirección del Restaurante
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