Menú Degustación (ejemplo)

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Restaurant Angle (Hotel Cram)
Restaurante en Barcelona (Barcelona)
Tags: Menú Degustación
 
 
80€
(Por persona)

Qué incluye el menú

 

Menú Degustación
Focaccia de setas
Salmón ahumado con Tennessee
Carpaccio de gamba de Palamós con texturas de pan con tomate
Guisantes con bacalao y trufa
Yema de huevo curada con ibéricos
Papillote de alcachofas y foie gras con agua acidulada de setas
Gallo con cebolla de Figueres, kumquat y alioli de citronella
Bombón Thai de liebre a la royal
Esponjas de chocolate blanco con yogurt, mandarina y aceite de oliva
Espuma de queso de cabra con helado de miel y piñones al romero
Petits fours

Condiciones del menú

  • *Menú sujeto a modificaciones por parte del chef.
  • Este menú solo se servirá por mesa completa.
  • No incluye bodega.
  • Menú válido a partir de 2 comensales

Dirección del Restaurante

Aribau, 54
Barcelona, Barcelona 08011
España

 
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