Menú Degustación

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El Medoc Alaves
Restaurante en Laguardia (Álava)
Tags: Menú Degustación
 
 
36€
(Por persona)

Qué incluye el menú

Aperitivo de la casa
Aperitive

***

Salmorejo de tomate “Euskolabel” y aceite Arroniz
Tomato sauce “Euskolabel” and Arroniz oil

***

Menestra de setas de temporada
Season mushrooms stew

***

Lomo de bacalao Faroe confitado y pimientos asados al horno de leña
Cod confit “Faroe” and stuffed red peppers

***

Cochinillo a baja temperatura con canela y cítricos
Low temperature suckling pig backed with cinnamon and citrus fruits

***

Helado de Idiazábal de la montaña Alavesa y confitura de nuez
“Idiazabal “ cheese ice cream with nut jam

***

Torrija carameliza con helado de leche merengada
French toast with milk ice cream

Condiciones del menú

  • Los platos que componen el menú pueden sufrir modificaciones adaptándose a los productos de temporada
  • Menú válido a partir de 2 comensales

Dirección del Restaurante

Avenida San Raimundo, 15 (Hotel Villa De Laguardia)
Laguardia, Álava 01300
España

 
El Medoc Alaves

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