Menú Degustación

MENÚ DEGUSTACIÓN

Esté menú consta de 7 medias raciones, servidas individualmente a modo de degustación para cada comensal. El menú se compone de:

LAS CROQUETAS (2 unidades por persona)

Lata de caviar de vino tinto (1 unidad por persona)

YOGUR DE QUESO confitura de tomate y manzana verde (1 unidad por persona) 

CEVICHE SUAVE DE SALMÓN mahonesa de aguacate y alga wakame (1/2 ración por persona)

Arroz ligado a modo rissotto con láminas de sepia (½ ración por persona)

Hamburguesa de jengibre y ajos tiernos con panecillo al vapor (1 unidad por persona)

TOSTA TEMPLADA CON QUESO manzana y helado de miel (1 unidad por persona)