Menú Fin de Semana

PRIMEROS

COMBINADO DE HUMMUS Y FALAFEL
Smashed peas with sesame cream, lemon juice and olive oil. Chickpeas and vegetables fried croquettes
Purée de pois chiches à la crème de sésame, au jus de citron et à l’huile d’olive. Croquettes de pois chiches et de légumes

WARAK INAB (HOJAS DE PARRA RELLENA DE ARROZ Y MENTA)
Fig leaves stuffed with rice, olive oil and mint.
Feuilles de vigne farcies de riz à l’huile d’olive aromatisé à la menthe.

MUSAKAA DE VERDURAS AL ESTILO LIBANES
Eggplant, tomato and onion mixed with a special touch
Mélange d’aubergines, de tomates et d’oignons avec une touche spéciale.

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SEGUNDOS

PLATO MASHAWY (POLLO, TERNERA Y VERDURAS A LA PLANCHA).
Grilled chicken and veal skewer with spices garnished with seasonal vegetables.
Brochettes de poulet el veau cuites au charbon avec des épices arabes et un assortiment de légumes braisés.

CUSCÚS MARROQUÍ DE VERDURAS
Ground rice with seasonal vegetables.
Semoule de couscous aux légumes de saison.

CUSCÚS DE TERNERA CON VERDURAS
Ground rice with veal and seasonal vegetables.
Semoule de couscous à la viande de veau et aux légumes de saison.

TAJÍN DE POLLO CON LIMÓN CONFITADO Y OLIVAS
Chicken, parsley, spices, olives and crystalized lemon
Viande de poulet, au persil, aux épices, aux olives et aux citrons confits.

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POSTRES

BAKLAWA (PASTELERÍA ÁRABE)
Puff pastry with honey and nuts (2)
Petits feuilletés au miel et aux fruits secs. (2 unités)

YOGURT ÁRABE CON MIEL
Arabic yogurt with honey and nuts.
Yaourt arabe au miel et aux fruits secs.

CUAJADA AL ESTILO LIBANÉS CON MIEL. PASAS Y FRUTOS SECOS
Arabic curd with honey and nuts.
Caillé arabe au miel et aux fruits secs.

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H2O, Refresco o Copa de Vino
Pan de Pita