Menú Fin de Semana

Primer plato

Ensalada mixta
Ensalada de patata, pimiento asado y ventresca de bonito
Ensalada de salmón marinado con gambas aguacate y vinagreta de naranja
Ensalada templada de gulas y gambas
Timbal de tomate y espinaca con queso de cabra a la plancha
Ensalada de manzana y queso de cabra a la plancha
Ensalada de rúcula con vinagreta de tomate y lascas de parmesano
Ensalada César
Milhojas de calabacín y queso brie a la plancha
Milhojas de berenjena y queso brie a la plancha
Carpaccio de tomate con parmesano
Alubias de Tolosa con todos los sacramentos
Pasta boloñesa
Surtido de pasta con crema de hongos
Escalibada con aceite de arbequina y ventresca de bonito
Parrillada de verduras
Alcachofas fritas salteadas con hongos
Delicias de alubia verde con foie fresco
Revuelto de verduritas y gambas
Revuelto de hongos
Risotto a los tres quesos
Risotto de hongos y parmesano
Arroz caldoso con almejas
Huevos estrellados con patatas fritas y jamón ibérico
Huevos estrellados con morcilla de Zubiri
Huevos estrellados con txistorra
Wok de verduras fideo chino, gambas y pollo
Wok de verduras fideo de arroz, gambas y pollo
Wok vegetariano de arroz tailandés

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Segundo plato

Entrecot a la plancha con patata panadera
Solomillo de ternera con foie
Solomillo de ternera con salsa de roquefort
Solomillo de ternera con salsa de hongos
Magret de pato con compota de manzana
Confit de pato con salsa de uva
Secreto ibérico con salsa de miel y mostaza
Solomillo de cerdo con crema de hongos y guarnición
Secreto de cerdo ibérico con salsa de miel y mostaza
Pechugas de pollo a la plancha con salsa de roquefort
Wok de verduras con fideo chino, gambas y pollo
Wok de verduras con fideo de arroz, gambas y pollo
Wok vegetariano de arroz tailandés
Roast beef con ali oli
Carpaccio de buey con parmesano
Hojaldre de foie y manzana
Hojaldre de foie y hongos
Lasagna de verduras y hongos
Langostinos a la plancha
Suprema de merluza a la plancha con panadera
Cogote de merluza con guarnición
Lomo de merluza rebozada
Bacalao estilo ajoarriero con hongos
Taco de bacalao con setas y patata panadera
Rape al estilo Orio
Sepia a la plancha con escalibada
Bonito a la plancha con salmorejo cordobés

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Postres

Goshua
Cuajada casera
Queso de oveja con membrillo y nueces
Tiramisú
Coulant de chocolate caliente con helado de mandarina
Natillas con helado de galleta maría
Flan de queso
Tarta de queso
Helado de mandarina
Helado de menta y chocolate
Helado de galleta maría
Mousse de yogur con coulis de frutos del bosque
Leche frita
Arroz con leche
Yogur natural casero con avellanas
Batido de fresa
Pannacotta de chocolate con salsa de vainilla
Especial de la casa (Flan de queso con natillas y helado de galleta maría)
Naranja natural con chocolate caliente y avellanas

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Postre, pan y vino de la casa incluido