Menú Gastronómico (ejemplo)
82€
(Por persona)
Qué incluye el menú
Cóctel de bienvenida
Aceituna helada con anchoa
Vermut de iuzu y yogur
Cebolla, ponzu y café
***
Les Tapas
Burrata con anchoa y mirtilos
Tortita de maíz y sardina ahumada
Ensalada del perol con regañá
Ravioli de morcilla y gamba
Cigala con ajoblanco y sandía
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Los Platos
Moluscos con su jugo y leche de tigre
Ostra con bechamel, jamón y escabeche
Anémonas con ají amarillo y trompeta de la muerte
Patatas con calamares y chocolate
Ensalada de tomates de temporada
Bacalao con foie, fresón y nueces
Huevo de corral, panceta y alubias del "ganxet"
Pescado de Lonja de Blanes con pechinas
Crepe de pollo de payés
Vieiras con wasabi, granizado de lichi, melocotón y pisco
Cupcake de chocolate
Helado
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Servicio de pan hecho en casa
Condiciones del menú
- IVA incluido
- Los platos que componen el menú sufren modificaciones adaptándose a los productos de temporada
- Maridage de vinos 35€
Dirección del Restaurante
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