Menú Gastronómico (ejemplo)

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Venta Moncalvillo
Restaurante en Daroca de Rioja (La Rioja)
Tags: Menú Degustación
 
 
74,80€
(Por persona)

Descripción del menú

Nuestra cocina más actual, trabajando los productos de temporada

Qué incluye el menú

Bocados de Otoño
 
Cardo con besamel de queso de Cameros, almendras y limón
 
Alcachofas fritas con dados de bacalao, cebolla morada e infusión de sus pieles
 
Vieira con hongos, calabaza trufada y avellanas
 
Salmonete reposado sobre puerro joven, zanahoria y sopa de pescadores
 
Cocochas de merluza asadas al sarmiento con patatas olvidadas
 
Manitas de lechón con foie gras de pato, “craterellus” y trufa
 
Molleja de ternera caramelizada en soja con seta de chopo 
 
Pichón asado y guisado con pera, paté de sus higaditos y piñones
 
Sorbete de Campari, perlas y bizcocho borracho con naranja sanguina
 
Chocolate 

Condiciones del menú

  • IVA incluido

Más información sobre el menú

Dirección del Restaurante

Carretera Medrano, 6
Daroca de Rioja, La Rioja 26373
España

 
Venta Moncalvillo

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