Menu Hiruko - Grupos y Empresas

APERITIVOS FRÍOS
COLD APPETIZERS

Geisha de salmón ahumado con aguacate y tobiko
Smoked salmon geisha with avocado and tobiko

Hummus, babaganoush y muhammara con pan naan
Houmous, babaganoush and muhammara with naan bread

Maki de aguacate en tempura con tartar de salmón y salsa teriyaki
Avocado maki in tempura batter, salmon tartare and teriyaki sauce

Tabla de nigiris variados con salmón soasado y atún con salsa de anguila
Assorted nigiri with lightly roasted salmon and tuna in eel sauce

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APERITIVOS CALIENTES
HOT APPETIZERS

Spring roll de ternera y vegetales con salsa agridulce
Beef spring roll and vegetables with sweet and sour sauce

Pollo karaage con salsa ponzu naranja
Chicken karaage with orange ponzu sauce

Mini hamburguesa con chili dulce rojo y cebolla caramelizada
Mini hamburger with red sweet chilli sauce and caramelised onion

Brocheta de pollo satay con cebolla tierna y frutos secos
Chicken satay skewer with tender onions and dried fruit and nuts

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POSTRE
DESSERT

Mousse de te matcha con chocolate blanco y espuma de lima
Matcha tea mousse with white chocolate and lime foam

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Vino blanco White wine Vernier
Vino tinto Red wine Impaciente

Agua, café/infusiones incluidos
Water, coffee/tea included