Menú degustación Universo

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Pepe Vieira Camiño da Serpe
Restaurante en Poio (Pontevedra)
Tags: Menú Degustación
 
 
68€
(Por persona)

Qué incluye el menú

Menú degustación Universo  

 

Jurel ahumado con hojas de nuestro huerto

Sobre una tosta de "millo Corvo", jurel ahumado con hojas de nuestro huerto. Puerros, zanahoria, espárragos, hojas e hierbas. Robamos el alma a la naturaleza.

 

Salmonete de roca

Salmonete de roca, parfait de sus higadillos y ajo asado, licuado de lechuga y hojas de cebolla: El puro sabor de la roca, del mar, de lo profundo...

 

Fruta de la pasión y yogurt cremoso

Fruta de la pasión y yogurt cremoso, con pimienta dulce y cortado con aceite de arbequina: Dulce-ácido-picante-grasa.

Condiciones del menú

  • IVA incluido

Dirección del Restaurante

Camiño da serpe
Poio, Pontevedra 36992
España

 
Pepe Vieira Camiño da Serpe

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