Menú degustación

Menú Degustación

Centros

(cada cuatro personas)

Ensalada de codorniz escabechada
Degustación de Tartar
Chipirones a la plancha
Huevos rotos con jamón de jabugo

Segundos

(a elegir uno)

Solomillo de Buey a la trufa negra
Salmon en costra con mahonesa de wasabi

Desgustación de postres

(todos, cada cuatro personas)

Carpacio de piña con helado de coco y gelatina de ron tostado
Culant de chocolate con helado de cockies
Brioche con helado de chocolate al horno

Café

Agua, botella de un litro de Solans de Cabras, vino (D.O. La Rioja) y pan.

Primera copa 4€, siguientes 6€