Menú diario Gourmet

Aperitiu de la Masía
Y
Pà de Coca, Torrat amb Tomàquet

***

Entrants

Carxofes Extra de Sant Vicenç a la Brasa, amb Salbitxada
Trencadisa d´Ou Ferrat, amb Rossinyols de Temporada i Botifarró Negre
Caneló de La Masía, Farçit de Brandada de Bacallà, Gratinat a la Crema d´Alls Tendres
Amanida de Tardor amb Escalibada Catalana, Mongetes Fredes del Ganxet i Oli de Mel, Módena i Atmetlles

***

Plats Principals

Magret de Pato Braseado, Cremoso de Higos, Tartaleta de Manzana Asada y Virutas de Foie
Morro Extra de Bacalao a la Llauna de Gulas y Langostinos
Milhojas de Secreto ibérico a la Parrilla, Patata y Rulo de Cabra, con Reducción de O´porto y Naranja
Rape Fresco a la Plancha, Crema de Almendras y Verduritas Salteadas

***

Postres

Tradicional Crema Catalana Quemada, con Melindro
Trufas Heladas de Chocolate, con Nata
Tiramisú Casero Italiano, con Mascarpone
Sorbete Digestivo de Limón

***

½ Aigua o ½ Vi de la Masía o Refesc o Cervesa Inclosos