Menú fin de semana (ejemplo)

ENTRANTS -  PRIMERS  PLATS

Pica pica d’entreteniments  (cuatre varietats)  
Platet de pernil
Mini  canalons
Platet amb croquetes  de la casa
Enfilat de gambes
Platet d’amanida d’escarola amb romescu
Salmó marinat nostre i gambetes

***

AQUEST ENTRANT ES  PER  A COMPARTIR ENTRE DUES PERSONES

Tortelloni de bolets amb salsa cremosa de ceps (pasta fresca)
Espàrrecs verds a la brasa amb formatge de cabra arrebosat, amanida i vinagreta de fruits secs
Salmorejo (tipo de gazpatxo sense ceba ni cogombre) amb encenalls de pernil i ou dur

***

SEGONS –  PLATS PRINCIPALS

Costelletes i mitjanes de cabrit arrebosades i amb guarnicio
Secreto de porc de teruel  a la brasa de foc d’alzina i amb guarnicio
Entrama argentina a la brasa de foc d’alzina i amb guarnicio
Xurrasco de vedella que em preparat aromatitzat i cuit a la brasa d’alzina i amb guarnicio
Butifarra artesana de ceba confitada i parmesa a la brasa de foc  i guarnicio

***

POSTRES TOTS ELABORATS DE LA NOSTRA CUINA

Mató de montserrat amb mel de mil flors de la muntanya  de montserrat
Pa de pesic borratxo de cointreau  farcit de crema i cremat
Profiterols de nata amb xocolata  calenta
Flam  de la casa d’ou amb nata
Sorbet de llimona
Pa de calatrava (mena de puding)

***

Pa , ampolla de vi de la bota de “el raco” i  aigua