Menú fin de semana (ejemplo)

Primeros a elegir:

Paella de calamares, champiñones y ali-oli
Volauvent de hongos sobre salsa suprema a la pimienta verde
Queso de cabra a la plancha con block de foie y frutos rojos
Alubias tolosanas con sus sacramentos y guindillas del país
Puding de cabracho con ensalada de aguacate, cangrejo, piña y salsa de naranja al ron
Carpaccio de salmón marinado con ensalada griega

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Segundos a elegir:

Entrecot de ternera con sal maldon y patatas bravas
Estofado de rabo de buey con patatas y verduritas a la casera
Fajitas de pollo a la  mexicana con tortitas de trigo y patatas barbacoa
Bakalao al pil-pil
Lubina a la bilbaína con ensalada de gulas
Merluza rellena de txangurro con crema de cigalas

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Postre:

Tartas variadas, queso con membrillo, fruta del tiempo o helado

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Pan y Vino D.o. Navarra o Agua