Menú de grupo Ajoblanco

Menú grupo Ajoblanco

Para picar

Pan de coca de cristal con tomate de colgar y aceite virgen

Jamón de bellota Juan Manuel D.O. Guijuelo

Tartar de atún rojo con aguacate y tomate de temporada

Corazones de alcachofas crujientes con romesco

Croquetas de jamón de bellota

Ajoblanco

Pulpo a Feira

Gambas de playa al ajillo

Ceviche de corvina salvaje con mango y guindilla

Segundo a elegir

Solomillo de Black Angus al carbón

Morro de bacalao a baja temperatura con ajoblanco y salsa de piquillos

Postres caseros

Eton Mess de la Kate

Cremoso de maracuyá con chocolate blanco

Brownie de chocolate con frambuesa, crema inglesa y helado de vainilla

Bodega Blanco: Marqués de Alella (D.O. Alella)

Tinto: Basagoiti, crianza (D.O. Rioja)

Cava Parxet Cuvée 21 (D.O. Penedès)

Agua mineral

Café