Menú mediodía semanal (ejemplo)

PICA-PICA DEGUSTACIÓN / PICA-PICA DEGUSTACIÓ

Conos crujientes con nuestra ensaladilla
Cons cruixents amb la nostra ensaladilla

Chupito de salmorejo con sal de jamón y huevo duro
Xupito de salmorejo amb sal de pernil i ou dur

Pulpo a la brasa con all i oli de pistachos
Pop a la brasa amb all i oli de festucs

Farcellets de col, garbanzos y bacalao
Farcellets de col, cigronets i bacallà

Canelones de berenjena con relleno de pescado y salsa de setas
Canelons d’albergínia amb farciment de peix i salsa de bolets

***

SEGUNDOS a ESCOGER / SEGONS a ESCOLLIR

Entrecot a la brasa con tomate escalivado y patata al caliu
Entrecot a la graella amb tomàquet escalivat i patata la caliu (Supl. 2 €)

Crujiente de lubina con verduritas y cigalas
Cruixent de llobarro amb verduretes i escamarlans

Tallarines de sepia a la carbonara con parmesano
Tallarines de sèpia a la carbonara amb parmesà

Costillas de cordero de Teruel a la brasa con champiñón y patata al caliu
Costelles de xai de Terol a la brasa amb xampinyó i patata al caliu (Supl. 2,5 €)

Rodaballo a la brasa con aceite de ajitos a la lima y verduras en tempura
Turbot a la graella amb oli d’allets a la llima i verdures en tempura (Supl. 3 €)

Chuletón de buey irlandés con verduras en tempura, tomate y patata al caliu
Xuletón de bou d’Irlanda amb verdures en tempura, tomàquet i patata al caliu (Supl. 5 €)

Solomillo de buey irlandés a la pimienta verde
Filet de bou d’Irlanda al pebre verd (Supl. 4 €)

Calamar relleno de pies de cerdo
Calamar farcit de peus de porc

Fricandó de pulpo con setas de temporada
Fricandó de pop amb bolets de temporada (Supl. 2 €)

Pollo deshuesado con gambas
Pollastre desosat amb gambes

Bacalao desalado con cebolla, setas y aceitunas negras
Bacallà desalat amb ceba, bolets i olives negres (Supl. 3,5 €)

***

POSTRES

Coulant de chocolate
Coulant de xocolata

Tarta de lima con mermelada
Pastís de llima amb melmelada

Carpaccio de piña con helado de coco
Carpaccio de pinya amb gelat de coco

Helado de Mascarpone con sopa de frutos del bosque
Gelat de Mascarpone amb sopa de fruits del bosc

Torrijas con helado de mango
Torrades de Santa Teresa amb gelat de mango

Mousse de Café i Whisky

Buñuelos de chocolate y melocotón
Bunyols de xocolata i prèssec

Miel y requesón con nueces
Mel i mató amb nous

Crepes de manzana y canela
Crepes de poma i canyella

Leche frita en tempura
Llet fregida en tempura