Menú pica pica noches

Olla de musclos Gallecs a l’aroma d’herbes.
Les nostres patates en línia farcides de salsa brava i un toc d'allioli (5ut).
Tempura de carabassó, carxofa i  albergínia amb mel
Yin Yang de tàrtars de salmó i tonyina amb ruca i torradetes
Wok d´ànec amb verdures, soja, arròs salvatge i ajonjolí

***

SEGONS PLATS:

Terrina de foie mi-cuit amb torradetes i melmelada de figues
"Palet" de tataki de tonyina vermella amb salsa ponzu i sèsam
Pop "a feira" amb les seves patates i pebre vermell
Cistella de calamars del país a la romana
Daus de filet de vedella amb reducció de Porto i gratén de patates

***

POSTRES:

Pastís de formatge amb maduixetes del bosc
Tiramisú del Xef
Mousse de xocolata al 72% de cacau
Gelat de coco amb el seu crumble
Coca de Llavaneres feta per nosaltres