Menús para Grupos A

Aperitivo de la casa

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Picadas en el centro de la mesa

Ensalada de patata y ventresca de atún con “Tapaenaude” y lactonesa
Rollitos crujientes de carne y salsa picante
Tarrina de salmón con bouquet de brotes tiernos y salsa tártara

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Segundo a elegir

“Ballotine” de ave de corral con salsa de naranja
O
Bacalao con romescu y calçots

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Postre

“Carrot cake” y chocolate blanco con fresas y naranja

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Pan y café

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Bebida:

Agua mineral, vino blanco Castillo de Monjardín 2011, fermentado en barrica, uva Chardonnay, DO. Navarra, vino tinto Viña Cordial Milleniun gran reserva 1994, uvas Garnacha Tintorera y Tempranillo, DO. Valencia