Restaurante: Asador la Fuente

No entiendo los comentarios que leído sobre este restaurante, no coinciden con la realidad. Se trata de un restaurante que lleva abierto creo que veititantos años, yo empecé a ir con mis padres. Es un restaurante de primera con una calidad exquisita y un trato familiar inmejorable. Los conentarios del cordero demuestran un gran desconocimiento del tema. Yo y mi familia somos de Segovia y carniceros y algo entendemos de asados y tengo que decir que el asado del asador la fuente es muy difícil de superarlo. Aconsejo a todos aquellos que quieran disfrutar de una buena comida que se pasen por este restaurante

Mi familia y yo vamos desde Madrid desde hace años y siempre hemos comido genial! Tanto el dueño como sus hijas saben, desde hace muchos años, llevar ese asador como auténticos profesionales. La comida es magnifica, siempre de gran calidad y el trato no puede ser mejor. Vayan ustedes mismo a probar sus platos de temporada... Un plan ideal para el fin de semana. Nosotros seguiremos visitando el asador cada vez que vayamos a miraflores

Soy angela copropietaria el asador la fuente, me gustaría aclarar varias cosas respecto al anterior comentario con fecha enero 2014. Lo primero transmitirle mi asombro, pues si son los señores que yo creo recordar ( trabajador del corte ingles), salieron encantados dándome las gracias por la rebaja de las copas y las trufas de parte de la casa ya que sin más importancia nos comento que le parecía escaso el cuarto que le pusieron. Me dijeron que estaba excelente como siempre, fueron amables conmigo y yo con ustedes. Para su información y para la información del resto de los lectores un cordero tiene 26 costillas por lo tanto medio cordero tiene trece así que un cuarto puede imaginarse cuantas tiene. Según mis cuentas le faltaría en su cuarto una costilla……creo que se ha confundido enormemente con el comentario que ha puesto. No se que interés personal puede tener en hacernos daño. No le puedo dar la razón, lo siento. Son muchas las personas que conocen nuestra casa y nos transmiten todo lo contrario a lo que usted plasma en su mensaje.

El cordero menguante. El restaurante plaza sito en calle mayor,12, en miraflores de la sierra, cuyo dueño es el sr. Ángel cantero catalina, resulta que anuncia ¼ de cordero lechal a 36 euros. En mi caso, llamo y reservo ¼ delantero. Te lo sirven ya trinchado, con diferentes partes incluso de trasero y algunas recalentadas. Pero eso no es todo, medio cordero tiene 25 costillas, ósea ¼ viene a tener 12 ó 13 costillas. El que nos sirvieron solo venía con 5 costillas, quiere decir que faltaban unas 7 u 8 chuletillas. Lo ponemos en conocimiento de la hija del dueño y nos dice que a veces al cortarlo se equivoca el cocinero (hay que tener cara), y nos informa que ya no queda más cuartos, pero que no me preocupe que nos harán un descuento por el “fallo”. Al final nos descontaron 4 eurazos de la cuenta. Conclusión negocio redondo, espero que no abran sucursal en la sierra morena, con la sucursal del guadarrama ya tenemos bastante. Pd. : por otras opiniones que he leído en diferentes webs parece -sin duda- una práctica habitual de este restaurante.

Pedimos 1/4 delantero de cordero. Nos lo sirven ya trinchado en trozos, cuestión que te hace sospechar y efectivamente iban 5 costillas, faltaban 7, ósea nos vendieron un cuarto menguante. Llamamos al dueño y nos dice que a veces el cocinero se equivoca, le pedimos que nos lo cambie y nos dice que ya no quedan más cuartos delanteros. En fin ante nuestra insistencia nos dicen que nos harán una rebaja en el precio final. Efectivamente al final del precio nos rebajan 4 eu. Negocio redondeo para ellos, las otras 7 chuletillas para su buchaca. Estas practicas tiene un nombre, ustedes mismos. Jamás volveremos.