Restaurante: Asador Javi

Al contrario que pasa con los buenos vinos, que conforme va pasando el tiempo mejores son, lo que yo he observado es que aquí vamos a peor. He ido 3 veces o 4. La primera y la segunda muy bien, pero la última pedí de segundo el solomillojavi solomillo de ternera con un pequeño solomillo de foie. Cuál fue mi sorpresa cuándo vi a mi pareja desmontar el solomillo en 2 partes. No dije nada pero me pareció una estafa que se construya un solomillo con 2 filetes de ternera. Una falta de respeto gravísima. Un solomillo es de una pieza que yo sepa.

Pues yo llevo visitando este restaurante varios años y me parece que las criticas que ponéis es de querer y no poder que más quisiera tener yo un restaurante en mi pueblo así y tiene los mismos habitantes tu javi sigue hacendolo así que tienes para todos muchos platos a estos que te critican mal es que la envidia es muy mala y quieren comer mucho por poco dinero son los sopones en mi pueblo plato lleno

Soy cliente.. Antes "mas frecuente". A julio de 2011 mi opinión es que "ha bajado la guardia" acercándose a los convencional y quizás a lo vulgar.. Con los mismos precios elevados que en sus mejores momentos. El local no es bonito ni acorde con el tipo de cocina, el servicio se ha descuidado al igual que la calidad de sus productos, no hay renovación de carta y seguimos con lo mismo que hace mucho tiempo y ya no es algo distinto. Sin embargo, sigue teniendo precios superiores a otros buenos lugares donde ir... Tengo la impresión de que la buena clientela fiel o parte de la misma la ha perdido. Javi... Creo que tu cliente tipo y que tu negocio requiere es distinto a la mayoría y precisamente eso es lo que este/estos buscan.. Trato correcto, serio y profesional, tranquilidad en un ambiente relajado, mucha calidad, distinción y servicio, platos nuevos... Por todo esto si se puede pagar algo más de dinero. Cocina: hay que ser un poco más humilde, variar más la carta, quizá no complicarse tanto la vida con platos con alimentos que vienen del congelador... (canguro, cocodrilo, gacela, etc.. ) valoro tu espíritu innovador pero esto no forma parte de una buena cocina... La alta cocina no es un excepcional y buen plato solo, hay mucho alrededor de la misma... Muy especialmente en que y como se elabora.. Y esto puede ser de una manera más complejo o no tanto, pero siempre con alimentos o ingredientes naturales y de primera línea.. Dado que se cobran. Saludos.

Es una excelente elección para una noche especial. La calidad de los productos es sumamente buena, al igual que la elaboración y presentación de los mismos, el trato inmejorable... En conclusión yo recomendaría este restaurante a todo el mundo, incluso a los paladares más exigentes.

Estuve hace poco tiempo comiendo allí y la verdad es que se come demasiado bien lo que más me gustaron fueron sus postres caseros y el trato es excelente muy bien sus platos preparados. Ay ademas una excelente carta de vinos con todas dominaciones de origen. Y para mi gusto no es tan caro para los tiempos que corren.