Restaurante: Cal Xim
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Plaza Subirats, 4, Sant Pau d'Ordal Subirats, Barcelona 08739 Plaza Subirats, 4, Sant Pau d'Ordal Subirats, Barcelona 08739 Plaza Subirats, 4 (Sant Pau d'Ordal)
Subirats, Barcelona 08739
España
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acerca del Restaurante Cal Xim
Cal Xim es producto natural y de calidad, en su mayor parte de la zona, servido con cariño y en un ambiente familiar. Cal Xim es un restaurante ubicado en Sant Pau d'Ordal (Subirats) como no podía ser de otra forma porque es hijo de quien lo acoge: al sudeste de la comarca del Alt Penedès, a sólo 10 kilómetros de Vilafranca del Penedès, la capital del vino, y a tan sólo 8 kilómetros de la del cava, Sant Sadurní d'Anoia.
En este contexto de 2.000 años de tradición vinatera, el respeto por la tradición gastronómica del entorno junto a una carta de vinos y cavas muy cuidada, una de las más extensas de Catalunya (con más de 600 referencias), lo han convertido en el restaurante preferido de los enólogos y los bodegueros de la comarca.
En Cal Xim han querido recuperar lo que siempre han entendido por comida casera: producto natural de calidad, cocinado al día siguiendo sencillas —pero casi olvidadas— recetas tradicionales de la comarca y comidas que no queden escondidas por los condimentos.
En esta línea, las carnes a la brasa, acompañadas por alcachofas cocidas con el mismo calor de la brasa y la ceniza, son las predilectas de los clientes. Pies y carrillos de cerdo a la brasa, butifarras (especialmente, la negra), buey, ternera y magret de pato (uno de los más solicitados) son los platos salidos del fuego a tierra que tienen más aceptación.
Información de interés sobre el Restaurante Cal Xim
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Precio medio carta: 26-35 €
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Precio menú degustación: A Consultar
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Especialidad/Recomendación: Carnes a la brasa, alcachofas a la brasa, xató y arroz a la cazuela
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Bodega: Carta de vinos y cavas muy cuidada, una de las más extensas de Catalunya (con más de 600 referencias de más de 70 zonas vitivinicolas).
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Capacidad aproximada: 52 pax en sala / 10 pax en reservado bodega
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Horarios: Comidas de lunes a domingo, de 13:30h a 16:00h Cenas viernes y sábados, de 21:00h a 23:00h
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Días de descanso - Vacaciones: Cenas excepto fines de semana
Instalaciones y servicios del Restaurante Cal Xim
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local climatizado
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salones privados
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Pago en efectivo
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Sirve comidas
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local no fumadores
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Sirve cenas
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menú grupos
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terraza
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recomendado reservar
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acepta tarjetas
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no admite mascotas
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No tiene para llevar
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no abre 24 horas
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No tiene entretenimiento en vivo
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no acepta vales de comida
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no tiene zona ajardinada
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No sirve desayunos
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no tiene aparcacoches
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no tiene parking
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no adaptado discapacitados
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No tiene sala de banquetes
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no tiene zona infantil
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No tiene telévisión
clasificación del Restaurante Cal Xim
- Categoria(s) donde figura el Restaurante Cal Xim:
- Etiqueta(s) donde figura el Restaurante Cal Xim:
Plaza Subirats, 4 (Sant Pau d'Ordal)
Subirats, Barcelona 08739
España
información adicional sobre Restaurante Cal Xim
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Gerente: Fidel i Santi Amigó
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Jefe Cocina: Fidel Amigó
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Jefe Sala: Santi Amigó
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Atuendo habitual: Casual / Informal
Llegamos al restaurante a las 14:10, no llevan a una mesa y tras una espera de más de una hora nos toman nota de la comida. El metre nos lee la carta indicándonos los platos que no les quedan (casi el 50%). El primer plato llega una hora y cuarto más tarde, total empezamos a comer al cabo de dos horas de llegar al restaurante.
Mucha palabrería del dueño pero poco más, la comida no está al nivel de los precios y lo peor el servicio y la espera para comer.
No lo recomiendo en absoluto, por la zona se encuentran muchos restaurantes con bastante mejor servicio y sobre todo muchísima más calidad en la comida.
Lo que no acabo de entender es como la guía Michelin le ha dado dos tenedores.
O te has equivocado de restaurante o no era tu dia. Jamás he visto nada parecido en cal xim. Y llevo años yendo allí... Un pequeño gran restaurante. Si lo tuviera cerca de casa seria mi restaurante de cabecera.
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