Restaurante: Casa Ripoll

Restaurante Casa Ripoll fue Inaugurado en la Navidad de 1994 y son todos estos años de aprendizaje junto a nuestros padres lo que nos acredita en nuestra cocina. Con su experiencia nos han enseñado el buen hacer de la cocina valenciana con cuidadoso esmero y recelo de las recetas de nuestros ancestros.

En nuestra cocina se encuentra una variedad de platos de cocina valenciana donde si se pretende degustar un arroz se puede pedir caldoso, meloso o también en paella típica de nuestra tierra.

En carnes se pueden degustar un buen surtido de las mismas a la plancha o en diversas salsas como pimienta o roquefort. También recomendamos nos pidan carnes de caza como solomillo de ciervo con salsa de rebollones y conejo con caracoles. En pescados les recomendamos las doradas y lubinas a la sal o espalda, merluza al horno y también ventrisca de atún en temporada.

También encontraran mariscos como gambas, cigalas, langostinos, carabineros, almejas, navajas, etc. Sugerimos también prueben nuestros exquisitos sucs de pescado, calderetas de bogavante o de langosta y nuestras mariscadas.

Después de todo lo citado anteriormente como recuperación de la cocina tradicional, la de nuestras abuelas, le recomendamos la degustación de un "arros en fesols i naps", "arros en bledes", "arros en costra", "arros en col i sepia", "arros a banda en bollit", "paella bouera" y también "la espardeña". Estos arroces por su laboriosidad en la preparación deben ser encargados con antelación.