Restaurante: Diamond Gastronomic Coffee Pub

Diamond Gastronomic Coffee Pub, ubicado en Jaén, abrió sus puertas en el Parque del Boulevard a mediados del mes de mayo de 2009, ofreciendo a sus clientes un lugar donde pasar los mejores momentos, en un ambiente tranquilo y relajado, abierto al público más de 16 horas al día (de 9 de la mañana a 2 de la madrugada).

Diamond Gastronomic es ideal para poder disfrutar de los mejores desayunos, tapear al mediodía, deleitar a los paladares más exigentes con sus platos durante las comidas y cenas a bases de una sutil mezcolanza y representación de la gastronomía tradicional jiennense y mediterránea, y la creatividad e innovación de la mano de su chef propietario Jesús López. Algunas de sus especialidades son la papada de cerdo glaseada con cremoso de patata y migas crujientes; los raviolis de tocino, habitas, jamón, paté y patata; el cochinillo con manzana caramelizada y hojas tiernas; el bacalao confitado a baja temperatura con puré de patata y puerro; la brocheta de rape, champiñón, cherry, y alioli de mostaza; los canelones de piña con arroz con leche y jugo de fresa al balsámico; y el soufflé de chocolate con sorbete de limón y gelée de naranja.

Sabores y presentaciones de platos que invitan a dejarse embriagar por el aroma, el color y el sabor. Un lugar donde también cerrar y celebrar sus reuniones y comidas de negocios, y compartir con los amigos, y familiares cafés, batidos, helados, repostería de diseño, cockteles y copas. Acompañado de una música variada, adaptada a cada momento del día, y una clientela selecta de todas las edades.

También, ofrece terraza de verano, para disfrutar de su ambiente al aire libre durante los meses más calurosos de la ciudad.