Restaurante: Don Bacalao
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Plaza Santa Brígida, 5 Valladolid, Valladolid 47003 Plaza Santa Brígida, 5 Valladolid, Valladolid 47003 Plaza Santa Brígida, 5
Valladolid, Valladolid 47003
España
Ver mapa / cómo llegar
acerca del Restaurante Don Bacalao
El Restaurante Don Bacalao, se halla situado en el corazón de la ciudad de Valladolid, en la ruta del Hereje de la zona monumental de San Pablo, junto al Patio Herreriano.
Don Bacalao ofrece una cocina creativa y de mercado que combina con la tradicional castellana a base de seleccionar productos autóctonos de calidad y de temporada a los que da una elaboración esmerada y adecuada. La estrella del establecimiento es el bacalao pero también los mariscos, pescados y carnes rojas son otras de sus especialidades. Presenta una oferta gastronómica que se adapta a las estaciones y que varía cuatro veces al año. Este establecimiento ofrece asimismo y además del Menú del Día, un delicioso y sabroso Menú Degustación que modifica mes a mes. Por otro lado dispone de servicio de Catering.
Asimismo el restaurante ofrece una ámplia y bien surtida barra de tapas, pinchos, raciones y aperitivos con más de 50 tipos diferentes.
Algunos de sus más afamados platos son: Bacalao al ajoarriero, Bacalao con sopa castellana, Bacalao a la sal con salsa tártara y aceite arbequina, Cochinillo deshuesado dos cocciones, golpe fuerte de horno, Timbal de pies de cerdo deshuesados y rellenos de boletus, Presa ibérica con verduras y salsa tártara de mostaza...
Buen servicio, decoración típica marinera y buena la relación calidad-precio.
menús del Restaurante Don Bacalao
documentos del Restaurante Don Bacalao
Información de interés sobre el Restaurante Don Bacalao
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Precio menú diario: No tiene
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Precio medio carta: 26-35 €
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Precio menú degustación: 26-35 €
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Especialidad/Recomendación: Bacalao.
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Bodega: Ámplia y con prestigiosas referencias en la carta de vinos del restaurante Don Bacalao.
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Capacidad aproximada: 60/70
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Horarios: De Martes a Sábado de 12:30 a 15:30 horas y de 20:30 a 23:30 horas
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Días de descanso - Vacaciones: Domingo noche y lunes - 3 semanas en agosto.
Instalaciones y servicios del Restaurante Don Bacalao
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Pago en efectivo
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Sirve comidas
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local climatizado
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menú grupos
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zona bar - cafeteria
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salones privados
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zona ajardinada
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acepta tarjetas
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recomendado reservar
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Sirve cenas
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local no fumadores
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no admite mascotas
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no tiene internet wifi
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No tiene discoteca
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No sirve desayunos
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No tiene entretenimiento en vivo
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no tiene terraza
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no abre 24 horas
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no sirve a domicilio
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no tiene aparcacoches
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no tiene parking
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no tiene zona infantil
clasificación del Restaurante Don Bacalao
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información adicional sobre Restaurante Don Bacalao
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Gerente: Alfonso García García
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Jefe Cocina: Isabel González González
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Jefe Sala: Tomás Agustín.
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Sumilier: Mario Palomero Pablos
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Atuendo habitual: Casual / Informal
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Jornadas Gastronómicas: La tapa de diseño 'I+D+D' de Don Bacalao se alza con el Pincho de Oro 2008
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Twitter: Visitar twitter del restaurante
Los entrantes buenos, los segundos buenos, los precios altos, nos cobraron un menú de mas, por pedir carne a la piedra. En los menús no entra nada, solo la comida, ni vino ni café ni nada. Calidad buena pero precio desorbitado.
El día de año nuevo fui con la familia de mi suegros a comer a don bacalao, yo tuve el año anterior auna mala experiencia pues fui en navidad con mi madre y mis hermanos y nos cambiaron el último plato escalopines de solomillo ternera por marranito y el hojaldre relleno de crema por una tarta de chocolate de pasteleria,iindustrial malísima. Este año después de entrar a las 2:15 empezamos a comer a las 4:00 y nos cambio los escalopines de solomillo por carrillera muy mala, para colmo cuando yo hago un comentario al dueño de que como hacia para tener el establecimiento lleno tratando tan mal a la gente, se me acerca una camarera y con toda la cara dura, que hay que tener me dice que esos comentarios en casa. Como no quería involucrar a mis suegros,opte por marcharme. Es una pena que en días de celebración familiar, sabiendo con quince días de antelación los comensales que va a tener, y lo que le han pedido,hagan esperar a todas las mesas que había dos horas para empezar a comer, Alfonso el gerente o dueño nos pidió disculpas por el cambio del último plato, lo mismo ocurrio el año pasado, lo que pasa es que la gente traga y el se ahorra unos cuantos euros -no le recomiendo a nadie este resraurante el dueño no es un profesional, el servicio es insuficiente lo que hace que esperes a comer dos horas, y te cambia el último plato por una carne de tercera. Al final te das cuenta que te han tomado el pelo, el resto de los platos estaban aceptables pero las cantidades de producto eran muestras gratuitas.
Patatas bravas 24 euros!!!!!! La comida estaba buena, pero no se sabe lo que te va a costar lo que pides, en la carta no aparece el precio, el chef te sugiere los platos y la cantidad, no sabes lo que te van a poner. Cuando vas a pagar te llevas un ingrata sorpresa.
Excelente. A pesar de llegar tardísimo nos atendieron estupendamente, y disfrutamos mucho con el menú que nos sacaron. Es muy recomendable. Cuando volvamos a Valladolid volveremos a visitarles.
Fantástico, excelente comida y presentación buenísimas, trato al cliente excelente. No encuentro más calificativos apropiados para describir la comida en este local. Nunca habíamos estado en Valladolid y encontramos este sitio a través de internet y para nada nos ha defraudado aunque el nombre no sea muy llamativo. Fuimos atendidos por Alfonso, al cual le mandamos un saludo de sus clientes de Valencia por si lee esta opinión. Volveremos en breve a esta preciosa ciudad pues vale la pena recorrerla y admirar el conjunto histórico y arquitectónico que tiene. En general la comida excelente y los vallisoletanos encantadores digan en otros foros lo que digan, a mi me han tratado fenomenal. Un saludo Alfonso y si puedes ven a Valencia, te trataremos muy bien. Tu pacharan buenísimo.
Estoy en absoluto acuerdo con esta opinión. Tanto la cocina como la atención son muy, muy buenas. El precio es, para la calidad, muy razonable. Casi en la liga de fagollaga.
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