Restaurante: El Clarete
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Cercas Bajas, 18 Vitoria-Gasteiz, Álava 01008 Cercas Bajas, 18 Vitoria-Gasteiz, Álava 01008 Cercas Bajas, 18
Vitoria-Gasteiz, Álava 01008
España
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acerca del Restaurante El Clarete
El restaurante El Clarete se halla ubicado en la calle Cercas Bajas, antaño calificada como zona de poteo, de la capital alavesa.
El Clarete, un pequeño pero confortable local, ofrece una cocina vasca creativa y de autor. Este restaurante se ha convertido en todo un referente de la gastronomía de la zona por sus constantes innovaciones y apuestas de vanguardia, sin olvidar la cocina tradicional y clásica de toda la vida. De entre sus creaciones destacan platos como: Marmitako de bogavante, la Terrina de patata, morcilla y queso de idiazábal con caldo de garbanzos, la Ensalada de rabo de buey con puré de manzana y dados de foie, el Arroz caldoso de langostinos, la Ensalada de bacalao marinado con crema de coliflor, Los callos de ternera con yema de huevo y un largo etcétera.
Una buena relación calidad-precio, un servicio correcto y amable en un ambiente agradable hacen del restaurante El Clarete un lugar idóneo para una comida de negocios, cena romántica, grupos de empresa,... Dada la pequeña capacidad del establecimiento se recomienda reservar.
Información de interés sobre el Restaurante El Clarete
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Precio menú diario: 15-25 €
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Precio medio carta: 36-50 €
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Precio menú degustación: 36-50 €
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Especialidad/Recomendación: Foie a la plancha con fresas a la pimienta verda, bombón de tocino ibérico con una crema de legumbre y un puré de patata.
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Bodega: El restaurante El Clarete ofrece una buena carta de vinos con más de 100 referencias de prestigio entre las que predominan los Rioja Alavesa.
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Capacidad aproximada: 40/50 pax
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Horarios: De 13.30 a 15.30 y de 20.30 a 23.00 horas
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Días de descanso - Vacaciones: Noches de lunes a miércoles y domingo,- Semana Santa y del 10 al 31 de agosto.
Instalaciones y servicios del Restaurante El Clarete
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local climatizado
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adaptado discapacitados
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acepta tarjetas
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recomendado reservar
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local no fumadores
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salones privados
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no admite mascotas
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no sirve a domicilio
clasificación del Restaurante El Clarete
- Categoria(s) donde figura el Restaurante El Clarete:
- Etiqueta(s) donde figura el Restaurante El Clarete:
Cercas Bajas, 18
Vitoria-Gasteiz, Álava 01008
España
información adicional sobre Restaurante El Clarete
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Gerente: Unai y Patxi Fernández de Retana
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Jefe Cocina: Unai Fernández de Retana
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Jefe Sala: Patxi Fernández de Retana
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Sumilier: Patxi Fernández de Retana
Como puede lucir una que de calidad un restaurante del que se sale con un olor a comida de tintorería..... Un ambiente irrespirable.... Eso si, te abren la puerta trasera que da a la calle en los riñones para subsanarlo... Inaceptable en un restaurante de ese precio.
La comida muy rica, variada en gustos y muy elaborada. Platos increíbles(menú degustación). Un fallo, que no hubo demasiada comida. Fueron 6 platos + 1 entrante y nos quedamos con ganas de más. Podrían hacer un poquito más grandes las raciones de carne y pescado para evitar ésto. No te quedas con hambre, pero sí con la sensación de haber comido poco. El servicio muy adecuado. Lugar acogedor, tranquilo y cómodo.
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