Restaurante: El Espigón del Puerto

El restaurante El Espigón del Puerto, ubicado en pleno Puerto Deportivo de Barbate, ofrece sus especialidades y platos de cocina de fusión, donde se mezclan los sabores y aromas de la mejor cocina mediterránea, marinera y popular, con los platos más exquisitos de la cocina japonesa.

El restaurante El Espigón del Puerto, bajo la dirección de Ascención García, el asesoramiento gastronómico de Gerardo Ortega, el toque en la cocina del maestro cocinero Pepe Jodar y el exquisito trato de todo el personal, está consiguiendo destacarse como una de las referentes gastronómicos en Barbate, permitiendo degustar su excelente oferta culinaria rodeado de unas espléndidas vistas, de un ambiente marinero y las mejores puestas de sol.

No es de extrañar, por tanto, que El Espigón del Puerto sea un restaurante recomendado por la prensa gastronómica y guías de prestigio.

La cocina de El Espigón del Puerto es equilibrada, fusiona cordialmente lo mediterráneo y lo oriental consiguiendo agradar a los paladares más exigentes, no sólo por la calidad y frescura de sus materias primas, sino también por su cuidada presentación

Destacar sin lugar a dudas el atún de almadraba, que lo preparan de diferentes formas, los platos de cocina japonesa como maki sushi, nigiri sushi, crujiente de atún,... los arroces (marinero, negro, con bogavante, con galeras...), los guisos marineros y tradicionales de la zona...

Curiosamente El Espigón del Puerto es posiblemente el restaurante ubicado más cerca de una almadraba en todo el mundo, la Almadraba de Barbate, de ahí en parte que el atún cobre una especial relevancia en su amplia oferta gastronómica.

Para los amantes de la pesca deportiva, El Espigón del Puerto les ofrece vivir una experiencia única, pasar un día de pesca en un barco equipado con los sistemas más modernos y seguros, para luego poder disfrutar el sabor de las magníficas capturas en el restaurante.

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