Restaurante: El Viejo Zortzi
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Licenciado Poza, 54 Bilbao, Bizkaia 48013 Licenciado Poza, 54 Bilbao, Bizkaia 48013 Licenciado Poza, 54
Bilbao, Bizkaia 48013
España
Ver mapa / cómo llegar
acerca del Restaurante El Viejo Zortzi
El restaurante Viejo Zortzi, fundado en el año 1981, recuerda una vieja taberna, refinada y acogedora, decorada con piezas artesanales, con un ambiente alegre, elegante y desenfadado.
En nuestra barra podrá disfrutar de una gran oferta de vinos, cavas y champagnes, a los que acompañar con nuestras tapas de cuchillo, cuchara o tenedor, tanto calientes como frias. Nuestra cocina asumimos el principio, potencia y sabor del mejor producto. Cocina saludable, económica y divertida. La cocina del Viejo Zortzi esta basada en años de experienca, unido a los productos de nuestro entorno. El Viejo Zortzi está en constante evolución, si muchas veces nos cansamos en pensar de como enfocar un negocio y como conectar con el público, aquí hemos aprendido y seguimos aprendiendo que la regla numero uno es hacer bien lo que sabes y la numero dos escuchar al cliente, interpretarle y sorprenderle.
Información de interés sobre el Restaurante El Viejo Zortzi
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Precio medio carta: 36-50 €
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Especialidad/Recomendación: Espárragos de la Ribera Navarra.
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Bodega: La Bodega del Viejo Zorzi es uno de los mayores espectáculos en cuanto a vino se refiere de Bilbao, con incorporación de novedades cada quince dias y realizando presentaciones de nuevos caldos y nuevas Bodegas que quieren dar a conocer sus vinos entre nuestros parroquianos.
En el Viejo Zortzi cada quince días se crea una autentica feria de vinos. Vinos de todas las denominaciones, añadas, uvas, variedades etc. Todas las semanas el equipo de cata de Zortziko se reúne en el Aula para catar y seleccionar los vinos que irán a engrosar las cavas para ofrecérselos a los clientes, estos vinos deben de reunir una serie de cualidades a saber: vinos de expresión, calidad, precio (se ofrecen vinos desde 10 €). -
Horarios: De 13:00 a 15:30 h. - 20:30 a 23:00 h.
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Días de descanso - Vacaciones: Cerramos los domingos. Abierto todos los días festivos.
Instalaciones y servicios del Restaurante El Viejo Zortzi
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recomendado reservar
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acepta tarjetas
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local no fumadores
clasificación del Restaurante El Viejo Zortzi
- Categoria(s) donde figura el Restaurante El Viejo Zortzi:
Licenciado Poza, 54
Bilbao, Bizkaia 48013
España
Lugares de interés cerca del Restaurante El Viejo Zortzi
- Instalaciones deportivas: Estadio - Campo de fúbtol
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Estadio de San Mamés (Athletic Club de Bilbao) (a 0.3 km aproximadamente)
- Transporte: Tranvía
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Sabino Arana (a 0.16 km aproximadamente)
- Transporte: Tren
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TREN de Indautxu (a 0.33 km aproximadamente)
información adicional sobre Restaurante El Viejo Zortzi
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Gerente: Daniel García
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Jefe Cocina: Julia García
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Jefe Sala: Pilar Cueva
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Sumilier: Jonathan García
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Premios y Galardones: - Premio Txapela de Bilbao al mejor pincho, año, 1999
- Premio a la mejor iniciativa empresarial, año, 1999
- Salva es premiado por la Academia Vasca de Gastronomía al mejor jefe de sala, año 2005
Son varias las ocasiones en las que he cenado en este restaurante, probablemente más de 6, y nunca me ha defraudado. He probado prácticamente toda la carta y no hay un solo plato que no recomiende, sinceramente la cocina es muy buena. Para aquellos que disfruten de un buen vino y/o champagne encontrarán en salva ( el dueño) un gran profesor. Francamente, es un restaurante muy bueno.
Viajo en ocasiones a Bilbao, en una de ellas me encontré con vosotros, fue el día de los enamorados. Un lugar excelente por varios motivos, la comida fantástica, el personal atento y muy profesional y el local resulta de lo más atractivo e íntimo. Soy cocinera en un restaurante en Asturias y me conquistaron en el Viejo Zortzi
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