Restaurante: Es Passeig

Desde el día 1 de febrero del 2005, el restaurante "Es Passeig" está bajo la nueva dirección de Marcel Battenberg y Yvonne Mennike.

Algunos de nuestros clientes vienen por nuestra cocina creativa, otros por el menú de mediodía, pero la mayoría de la gente vuelven por la combinación de la comida y del ambiente, que es inmejorable. Eso es por el cocinero del restaurante, Marcel Battenberg, y también por Yvonne Mennike, y su gusto por el vino más adecuado para cada plato. Además, están las palmeras, el mar y la playa que se encuentran delante del restaurante. Nuestra decoración que se puede describir como cómoda, romántica y elegante.

Pero lo mejor es que usted descubra eso en persona. Por ejemplo con una visita al Puerto de Sóller o al valle de Sóller con sus naranjos y la Sierra de Tramuntana. Hay muchas razones por las que podéis visitarnos.

Fresco, mediterráneo y creativo.

Estos son los ingredientes que forman parte de cada plato del cocinero. No importa que sea pescado, marisco o algo sabroso a la parrilla siempre preparamos todas nuestras comidas con ingredientes locales y de buena calidad intentando crear nuevas ideas y nuevas combinaciones.

¿Quieren una muestra?

Como por ejemplo un Carpaccio de buey con espuma de parmesano, que seguramente será muy diferente al que ya conocen, y acompañaríamos este plato con un vino blanco de la isla, un Macià Batle que es un vino afrutado, ligero y muy fresco.

Después seguiríamos con un pescado mediterráneo: dorada, serviola o un rape, es dependerá de la temporada o del gusto del comensal; pero siempre fresco y de primera calidad. Con el pescado podría tomar un Macià Batle blanco, pero también podrían tomar otro vino de la isla como un Rosat de Rosa de la Bodega Jaume Mesquida en Porreres.

Y como postre podríamos ofrecerle unos raviolis de coco con una salsa de chocolate y sorbete de piña colada, y para terminar un cortado y un Brandy de Mallorca.

Nos halagaría mucho poderles recibir como clientes nuestros.