Restaurante: Escola D'Hostaleria de Castelldefels
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Plaça Esperanto, 2, Zona centre Castelldefels, Barcelona 08860 Plaça Esperanto, 2, Zona centre Castelldefels, Barcelona 08860 Plaça Esperanto, 2 (Zona centre)
Castelldefels, Barcelona 08860
España
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acerca del Restaurante Escola D'Hostaleria de Castelldefels
La Escuela de Hostelería de Castelldefels tiene abierto al público su restaurante de aplicación: aula-restaurant. Un restaurante muy poco habitual.
La confección de los platos y postres, el pan, cócteles y el servicio de sala, lo realizan nuestros alumnos de Formación Profesional. Su formación, teórica y práctica, dura 3 años, después serán titulados: Técnicos en Cocina y Gastronomía y Técnicos en Servicios de Restauración.
Platos elaborados con las mejores técnicas de la cocina actual. Los productos utilizados han sido rigurosamente elegidos por su calidad.
Nuestros profesores, formados en las mejores escuelas y restaurantes, trabajan a conciencia con cada uno de sus alumnos: el concepto, el producto, la realización y la presentación de cada plato, las técnicas de servicio y atención al cliente.
La carta tiene una vida muy corta. Cada semana cambia el menú del día y cada dos mes los menús gastronómicos. Así, durante el curso se realizan más de 350 elaboraciones diferentes.
Además, para todos aquellos gourmets que quieran aprender o profundizar más en temas de Gastronomía, la Escuela imparte, durante todo el año, cursos y seminarios de Cocina, Pastelería y Vinos. Todos los niveles, todas las edades y en horarios diversos. También organizamos cursos “a la carta” para grupos y empresas.
Información de interés sobre el Restaurante Escola D'Hostaleria de Castelldefels
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Precio menú diario: Menos de 15 €
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Precio menú degustación: 15-25 €
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Especialidad/Recomendación: Escuela de hostelería
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Capacidad aproximada: 45 pax.
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Horarios: De Miércoles a Viernes de 13:30 a 15:30 horas.
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Días de descanso - Vacaciones: Sábados, Domingos, Lunes, Martes y Festivos. Navidad, Semana Santa y Verano
Instalaciones y servicios del Restaurante Escola D'Hostaleria de Castelldefels
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acepta tarjetas
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Para llevar
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Sirve comidas
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menú infantil
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recomendado reservar
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menú grupos
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local no fumadores
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local climatizado
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Pago en efectivo
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Sala de banquetes
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adaptado discapacitados
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No tiene telévisión
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No sirve cenas
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no admite mascotas
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No tiene entretenimiento en vivo
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No tiene discoteca
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no tiene internet wifi
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No sirve desayunos
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no tiene terraza
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no tiene salones privados
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no acepta vales de comida
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no abre 24 horas
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no sirve a domicilio
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no tiene aparcacoches
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no tiene parking
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no tiene zona ajardinada
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no tiene cafetería
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no tiene zona infantil
clasificación del Restaurante Escola D'Hostaleria de Castelldefels
- Categoria(s) donde figura el Restaurante Escola D'Hostaleria de Castelldefels:
Plaça Esperanto, 2 (Zona centre)
Castelldefels, Barcelona 08860
España
información adicional sobre Restaurante Escola D'Hostaleria de Castelldefels
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Jefe Cocina: Profesor David Caballero
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Jefe Sala: Profesor Joan Quintana
Es la segunda vez que he ido y desde luego que si la relación calidad - precio sigue siendo tan buena nos convertiremos en asiduos. Entre otros ofrecen un menú de 12 en el que incluye el vino, agua y café. Los platos se salen de lo corriente y el trato es exquisito. Es una pena que no abran sábado y domingo, porque podría llevar a mi familia. Muy recomendable!
Hemos estado un grupo de amigos y nos ha parecido genial. El menú tiene una gran relación calidad precio, nosotros volveremos seguro.
Tuve el placer de poder disfrutar una de las cenas de maridaje que ofrece la escuela y salimos encantados, tanto del servicio como de sus platos; a pesar de ser alumnos su servicio y trato es excelente, es como estar participando en una clase, pero a la vez estando en el restaurante y disfrutando de sus elaboraciones. Sin duda es un restaurante que recomiendo al 100% para poder disfrutar de una velada única.
Buenas tardes, quería comentar mi opinión a cerca del restaurante escuela de castelldefels ya que en barna está sonando muchísimo. Todo el mundo me lo recomendaba, así pues lo mejor fue ir y probar. Lo primero comentar que es un establecimiento que ha sabido conservar la esencia de la cocina popular, de cuidada estética, ajustando sabiamente las nuevas tendencias culiniarias a su oferta gastronómica. No se trata de una invasión de recetas de cocina tecnológica, si no que nos ofrece una oferta equilibrada, es decir, por una lado disponen de platos de cuchara y otras opciones de cocina mediterránea y por otro lado disponen de un menú gastronómico con platos de cocina de autor. En resumen excelente comida y un cuidado servicio. Felicidades!!!
Ayer con 3 amigas hemos comido en este restaurante, y no estamos de acuerdo con los comentarios elogiosos que he leído aquí. Hemos escogido el menú del día. 1) el camarero no sabia que era la verdura que acompañaba el pescado, su respuesta : una guarnición 2) pedido de una botella de vichy catalán para todas, no hemos prestado atención al momento pero nos han servido una media de vichy catalán en una grande de agua sin gas 2) el entrante una berenjena servida tibia con demasiado carne picada 3) el plato principal y los postres : bien pero sin mucha gracia 4) café : uno pedido con hielo, pues el hielo fue cobrado 24 centimos.. Nadie ha venido a preguntar nuestra opinion, como pueden saber lo que va bien o no, lo que hay que rectificar porque es una escuela y así se aprende escuchando las opiniones. Pondría una nota de 5 sobre 10
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