Restaurante: Fa Uns Anys

Excelente calidad y presentación y buena bodega. Muy acogedor y excelente trato. Un poco lentos a la hora de servir, aburre un poquito

Desde luego, ha sido para todos nosotros un acierto pleno, el haber dado con este restaurante, regentado por tato y ayudado por familia. Puede decirse que es un restaurante familiar (con mayúsculas), por los cuatro costados, desde el entorno y disposición de la sala, mesas, decoración, cubertería y vajilla, servilletas y manteles (especialmente limpios las copas y vasos, sin una gota de agua de resto procedente del lavavajillas, incluso atrayente era el motivo floral de decoración dispuesto en las mesas. Por empezar, y en cuanto a la comida, sólo una palabra, relación calidad-precio: e x c e l e n t e y difícilmente superable. Materia prima (hortalizas, carnes, pescados, verduras.... Frescos del día ,incluso para ser sábado). Bebida una más que respetable bodega y carta de vinos, bien acunados y a la temperatura apta de su consumo, y postres sublimes, (donde la tarta de manzana de la casa que borda la perfección, sin desmerecer la sopa fría de frambuesa y sorbete y el coulant de chocolate) nosotros nos pedimos, 3 entrantes para 6, que fueron 3 ensaladas, especialmente sabrosa la ensalada tibia de chopitos y gambas con lechugas y brotes tiernos, por el contraste entre los caliente de los mariscos y lo fresco de la verdura. En cuanto a los platos, el bacalao con alioli y pistacho (magnifico), los solimilllos de ternera con foie (no quedó resto donde sopar), el costillar de cordero con costra (para traerse los huesos a casa), los tortelloni gigantes rellenos de boletus con salsa de pesto (no quedó ni gota de la salsa) y el tartar de atún (superior pese a mis reticencias a tomar tartar fuera de sitios que tengo contrastados con anterioridad que utilizan materia prima adecuada, puesto que una mala elección, puede ser la peor experiencia personal a nivel abdominal, que ya me pasó eso precisamente en un restaurante en salou). En cuanto a los postres una buena carta de postres, todos caseros (y nada de fábrica), que yo que no tomo nunca postre, no dejé pasar la oportunidad de dar cuenta de la sopa de frutas del bosque con sorbete, tomando el resto de comensales la tarta de manzana, los helados caseros de tato, el coulant de chocolate.. Hasta no dejar nada en el plato. Tan buena fue la experiencia en la comida, que terminamos sobre las 5 de la tarde desde las 2:30 que entramos a comer. Tan buen sabor de boca nos dejó, no solo la comida sino el trato dispensado por tato y su suegro que no nos quedó más remedio que volver a repetir en la cena, y allí que nos plantamos a eso de las 10:00 para volver a tocar nuevamente el éxtasis culinario. Esta vez la novedad fueron los caracoles en sartén flambeados con brandy, frutos secos y guindilla. (74 caracoles, ni uno más y ni uno menos, nos tomamos la molestia de contarlos todos, y todos con su gajo, ni un solo fallo), y un filete de pluma de cerdo ibérico al estilo wellington que no se lo salta un gitano corriendo delante de la guardia civil (bueno no, mejor, y de lo mejor, lo superior). Conclusión: para comer, comer (lo demás será engullir comida) en un ambiente familiar, distendido, cómodo, sin prisas, y de calidad superior en comida y bebida "fa uns anys" es un "segur" y el restaurante de referencia en la pobla de segur. Es un sitio realmente para disfrutar de todo, si vas con prisas lo mejor es que te vayas al "burriking" o al "maradonal´s" que comerás antes, pero jamás comerás mejor. Mi nota 9 sobre 10, (nunca doy un 10 porque creo en la capacidad de superación de la gente, y tato es de los que aún puede soprenderte más). Antonio morte y 5 comensales más, ultrasatisfechos, y como dijo el general mac arthur, "we´ll back", (volveremos) aunque tengamos que hacer otros 696 kilómetros de ida y otros tantos de vuelta.... Saludos desde murcia.

En resumen: fabuloso!! Un restaurante calidad-precio y trato genial, altamente recomendable!! Nada que ver con los restaurantes de la zona, destaca muchísimo!!! Lo recomiendo a todo el mundo!!!

Mi pareja y yo somos de viaje fácil y de comer en restaurantes, y tengo que decir que cada vez que vamos de visita, a esquiar o de fin de semana al pallars jussà/sobirà, tenemos una parada obligada a comer al restaurante ‘fa uns anys’. Es uno de los mejores restaurantes que he probado, una comida excelente, gran variedad de vinos, un trato impecable y una relación calidad precio que es de lo mejorcito. El restaurante es muy bonito y vanguardista, y la carta es de platos muy elaborados que da un toque diferente a la zona, ya que la mayoría de restaurantes son de diseño rústicos y de comida más al estilo montañés, el restaurante ‘fa uns anys’ la da un toque de variedad gastronómico al pallars. El precio de menú diario de la comida y la cena es de 15 euros y el menú degustación de fin de semana de 25 euros y después los platos de la carta, no creo que sea un restaurante caro sobre todo por la calidad de cocina que ofrecen, y si alguien dice lo contrario es que no ha ido a comer demasiado por la zona.

Si quieres disfrutar comiendo, no hay duda alguna en elegir este restaurante. Tanto en el menú semanal, la carta, como el menú degustación (a mi gusto el mejor) la valoración es muy buena. Ya sea con mi pareja o con amigos, no dudo a la hora de ir a este restaurante, calidad-precio, en todos los menús, perfecto. Soy un poco critica a la hora de salir a comer fuera de casa, y todavia no he encontrado ni una pega en el "fa uns anys". El otro día disfrute con unos caracoles, bueno y con un cordero al horno que estaba más tierno que la mitad de filetes que he comido. El tartar de atun, los canelones de setas, un rape al horno con gambas, ufffff!!!! Se me hace la boca agua. Y para rematar, me prepararon un gin tonic con brockmans gin, fresas y menta que solo puedo deciros...... Que os animéis y ya me direis. No tengo ninguna duda de que os gustara. Ah! Y los arroces...... Bueno si queréis saberlo, probarlo.