Restaurante: Forrellat Personal Catering

La firma Forrellat nace como una respuesta a una nueva manera de entender el servicio de catering. Un nuevo concepto que coge la personalización como eje de una gastronomía creada al gusto de cada comensal, siempre desde el dominio absoluto de la técnica, de los ingredientes que despiertan los sentidos y la magia de una perfecta puesta en escena.

Forrellat catering es, en definitiva, una suma de experiencias des de perspectivas que se complementan. La de Marià Forrellat, con una dilatada trayectoria como directivo de reconocidos proyectos gastronómicos , y la de Josep Forrellat, con más de 30 años en la cocina del emblemático restaurante que lleva el nombre de ésta conocida saga de cocineros de Sabadell.

La filosofía de Forrellat se fundamenta en tres pilares básicos, Personalización, Calidad y Flexibilidad. El objetivo de nuestro equipo es crear un modelo de trabajo que potencie la innovación a través del diálogo constante con los clientes de manera que su aportación y sus ideas sean claves en el resultado final.

El efecto inmediato es que los servicos de catering de Forrellat se adapten perfectamente a las necesidades de nuestros clientes. La combinación de una gastronomía creativa, unos menús equilibrados y un servicio dinámico capaz de asumir nuevos retos, son los valores diferenciales de la firma

Con la cocina mediterránea como punto de partida, las propuestas de Forrellat se basan en productos arraigados a la tierra. Materias primas de gran calidad que se preparan en su mejor momento, convirtiéndose en la esencia de la cocina de temporada. A la carta de los platos clásicos, muchas veces reinterpretados des de una visión actual, se añaden nuevas creaciones con ingredientes que aportan un punto de exotismo y que son el mejor ejemplo de la cocina de fusión.

Y para finalizar, postres que sorprenden y que combinan elaboraciones frescas y recetas más elaboradas dónde el chocolate y la fruta se convierten en protagonistas

La firma Forrellat propone los mejores espacios para ofrecer sus servicios de catering, desde espacios interiores a exteriores, ubicados en zonas urbanas o rodeadas de naturaleza y jardines, desde salas de dimensiones reducidas a salones de gran formato.En definitiva, espacios para disfrutar que se ajustan a las necesidades de cada uno.

A través de su colaboración con una amplia gama de espacios, el equipo Forrellat puede asesorar en la elección del lugar y del estilo más adecuado para la organización de un evento.