Restaurante: Frontón

El Restaurante Frontón se halla en el edificio social del Frontón Beotibar de Tolosa, en el céntrico Paseo San Francisco. El edificio de estilo racionalista data de 1935, pero la creación e la instalación del restaurante es de 1992. Este se halla situado en la primera planta del mismo.

El Frontón a nivel gastronómico, es evidente que apuesta por el producto y la tierra y es la clave para desarrollar una cocina tradicional muy actualizada. La identificación, por ejemplo, con las alubias de Tolosa, es total, colaborando desde un principio en la selección de variedades, participando activamente con la asociación de productores de la alubia de Tolosa y llegando a cultivar su propia producción de alubias.
El apostar por la cocina y la comida pausada, todo ello de una forma actualizada, hace que éste sea el baluarte principal del restaurante.
Las manos del chef Roberto Ruiz Aginaga y su equipo han hecho que el Restaurante Frontón se asiente y se convierta en un punto de referencia gastronómica en Tolosa y Guipúzcoa.

El Restaurante Frontón cuenta con dos comedores, uno principal y otro velador. Las instalaciones lo hacen idóneo para grupos, celebración de bodas, comuniones, banquetes, etc.