Restaurante: Fusiones
-
Infante, 5, Huertas Madrid, Madrid 28014 Infante, 5, Huertas Madrid, Madrid 28014 Infante, 5 (Huertas)
Madrid, Madrid 28014
España
Ver mapa / cómo llegar
acerca del Restaurante Fusiones
El Restaurante Fusiones se ubica en Madrid, donde podrá degustar una cocina creativa y de temporada con raíces internacionales y mediterráneas. Entre sus especialidades destacan el micuit de pato con toque de Bayleis, manzana caramelizada y pan de especies, el meloso de carabineros , mantequilla del mismo y picada de albahaca, el atún rojo, seta sitake, aceite de sésamo y teriyaqui, el cochinillo confitado, puré de batata y confitura de melocotó, y el perfecto de chocolate, salsa de naranja y helado de la misma.
La elaboración de sus productos esta mimada hasta el último detalle. Servicio exclusivo, variedad de panes, aceites, té infusiones y destilados.
En su bodega podrá encontrar una gran variedad de vinos nacionales e internacionales a precios muy competitivos.
Restaurante Fusiones les ofrece dos menús degustación, uno de ellos maridado.
menús del Restaurante Fusiones
documentos del Restaurante Fusiones
Información de interés sobre el Restaurante Fusiones
-
Precio menú diario: No tiene
-
Precio medio carta: 36-50 €
-
Precio menú degustación: 36-50 €
-
Especialidad/Recomendación: Micuit de pato con toque de Bayleis, manzana caramelizada y pan de especies. Meloso de carabineros , mantequilla del mismo y picada de albahaca. Atún rojo, seta sitake, aceite de sésamo y teriyaqui. Cochinillo confitado, puré de batata y confitura.
-
Bodega: 120 referencias (Nacionales e Internacionales) También podrá encontrarse con una selección de los mejores destilados del mercado.
-
Capacidad aproximada: 40 pax.
-
Horarios: Lunes y Domingo de 13:30 a 16.00 horas. De Martes a Sábado de 13:30 a 16.00 horas y de 20:00 a 00:00 horas.
-
Días de descanso - Vacaciones: Domingos noche y lunes noche
Instalaciones y servicios del Restaurante Fusiones
-
Sirve comidas
-
Sirve cenas
-
menú grupos
-
Pago en efectivo
-
local climatizado
-
acepta tarjetas
-
acepta vales de comida
-
recomendado reservar
-
local no fumadores
-
no tiene internet wifi
-
no admite mascotas
-
No tiene para llevar
-
No sirve desayunos
-
no tiene salones privados
-
No tiene discoteca
-
No tiene sala de banquetes
-
No tiene entretenimiento en vivo
-
no tiene terraza
-
no adaptado discapacitados
-
no tiene parking
-
no abre 24 horas
-
no sirve a domicilio
-
no tiene menú infantil
-
no tiene aparcacoches
-
no tiene cafetería
-
no tiene zona infantil
-
no tiene zona ajardinada
clasificación del Restaurante Fusiones
- Categoria(s) donde figura el Restaurante Fusiones:
información adicional sobre Restaurante Fusiones
-
Gerente: Rafael Velez y Tomas Riuz
-
Jefe Cocina: Tomas Ruiz
-
Jefe Sala: Rafael Velez
-
Sumilier: Rafael velez
-
Atuendo habitual: Casual / Informal
Excelente trato. Comida espectacular. Ambiente y música linda adecuada para la cena que fue de nochebuena y familiar. Un trato increíblemente afable y gentil incluso nos escribieron un maíl para agradecer la elección un día después del evento y para preguntar nuestra opinión. Yo lo recomiendocrino amoloamebtw. El chef tomas ruiz y su equipo se merecen las 5 estrellas ganadas con actitud y calidad. La combinación de alimentos genial. Las porciones adecuadas. Y el sazón espectacular.
En una noche fria y desapacible de febrero dimos con la acogida de unos amigos y grandes profesionales de la restauración, en su nueva andadura. A pesar de que ya sabíamos de su buen hacer culinario, nos sorprendieron con una cena maravillosa maridada con unos caldos, que sin ser rebuscados estuvieron a la altura de los exquisitos bocados elaborados por su cocina. La compañia no podía ser mejor, la sobremesa sublime, así que está semana proximal volveremos.¡¡¡Suerte chicos!!
Fue una grata sorpresa, nos trataros muy bien, la comida excelente con un presentación muy bonita, os recomiendo probar el tartar de lubina y eso que ami el pescado crudo no me va y si te gusta el vino tienes donde escoger a precio muy normales. La verdad merece la pena ir.
Restaurante en una de las mejoras zonas de Madrid. No muy grande pero con encanto, el trato muy bien y la comida bastante buena y en buena cantidad. Repetiremos!
Otros restaurantes ofrecen...
Los restaurantes más...
Restaurante acogedor, discreto y romántico. Ideal para degustar los mejores arroces levantinos en Madrid.
El Restaurante La Parrilla de Poli, ubicado en La Latina de Madrid, ofrece una cocina tradicional especializada en la elaboración de asados y carnes a la...
El restaurante Picanha, ubicado en Madrid, ofrece una cocina brasileña elaborada con productos típicos de la cocina latinoamericana. Su principal especialidad...
El Gusto es Nuestro es un popular bar - restaurante de tapas y raciones que se ubica en Vallecas. Es perfecto para ir con amigos o incluso con niños, ya que...
Picoroco, ubicado en Madrid, es una casa de comidas basada en la cocina tradicional vasca con el toque personal de Itxaso Elósegui. …