Restaurante: Hotel Sierra Madrona

El Hotel Sierra Madrona está ubicado a tan sólo 2 km de Fuencaliente, un pintoresco pueblecito de Ciudad Real limitando con Córdoba, donde se les puede localizar en el punto kilométrico 102 de la Carretera N. 420, pero aislado y apartado de la misma por el río Pradillo y su bosque de ribera formado por alisos y fresnos.

El Hotel Sierra Madrona ocupa un edificio de moderna planta construido en 1992, está decorado de manera muy personal, utilizando materiales naturales del entorno (hojas, flores, mariposas, trofeos de caza, raíces…) y con sólo asomarte a la ventana te integrarás en el verde de la naturaleza.

En El Hotel Sierra Madrona se ofrecen platos tan sugerentes como el gazpacho de piñones, gratinados de puerros o de matanza, pimiento con mouse de requesón y paté de corzo, cabrito al estilo Moriles, las carnes del cerdo ibérico del valle de los pedroches y como no, la caza, ciervo con pasas y arándanos, con trompetas del diablo, con higos y chocolate, jabalí con bellotas y castañas, o con miel y limón, y por qué no, un bacalao sefardí aderezado con arrope y piñones.

Para terminar con un postre de impecable presentación originalidad absoluta como para hacerle una foto. Tomate un café y degusta un porrón de aguardiente acompañado todo de un vino preferentemente castellano manchego y de un servicio personalizado en este entorno incomparable por su ambiente, tranquilidad, trato y belleza relajada.