Restaurante: La Cocina de Álex Múgica

Restaurante en Pamplona / Iruña
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    total
    46%
    les gusta
  • Estafeta, 24
    Pamplona / Iruña, Navarra 31001
    España
    Ver mapa / cómo llegar

acerca del Restaurante La Cocina de Álex Múgica

Restaurante La Cocina de Álex Múgica

Álex Múgica, en marzo de 2009, se hizo cargo del restaurante ubicado en el Gran Hotel La Perla. Tras encumbrar el establecimiento familiar del Alto de Leiza, Basa Kabi, toma las riendas del Restaurante La cocina de Alex Mugica, donde el cliente disfrutará de los productos de temporada dentro de la cocina tradicional navarra con pequeños matices personales.

Además sigue colaborando activamente en I+D con diversas empresas punteras del sector de la alimentación y continúa con sus trabajos en la consultaría gastronómica. Álex Múgica es maestro cocinero y nunca mejor dicho, por su conocimiento de la gastronomía y por su actividad docente y restauradora

Información de interés sobre el Restaurante La Cocina de Álex Múgica

  • Precio medio carta: 36-50 €
  • Capacidad aproximada: 60 comensales + 2 salones de 25 y 30 pax
  • Días de descanso - Vacaciones: Domingo y lunes noche

Instalaciones y servicios del Restaurante La Cocina de Álex Múgica

  • salones privados

clasificación del Restaurante La Cocina de Álex Múgica

ubicación del Restaurante La Cocina de Álex Múgica

Estafeta, 24
Pamplona / Iruña, Navarra 31001
España

Cómo llegar: El restaurante se ubica en el Gran Hotel La Perla, situado en la céntrica Plaza del Castillo de Pamplona, el acceso al restaurante se hace desde el hotel (Plaza del Castillo, 1) o bien desde la famosa Calle Estafeta a la altura del número X. parkings Plaza del Castillo (100 metros), Plaza de toros (400 metros), Merindades (600 metros)
 

información adicional sobre Restaurante La Cocina de Álex Múgica

  • Gerente: Álex Múgica
  • Jefe Cocina: Álex Múgica y Luismi León
  • Jefe Sala: Arantxa Sagastibeltza
  • Sumilier: Arantxa Sagastibeltza

opiniones sobre el Restaurante La Cocina de Álex Múgica

valoración global usuarios
basado en 13 votos
5.7 de 10
decoración / ambiente (6.0)
6 de 10
servicio (6.0)
6 de 10
comida (5.7)
5.7 de 10
calidad / precio (5.5)
5.5 de 10
 
pedro nuin huarte
pamplona
valoración global
2 de 10
plan
con amigos
decoración / ambiente
6 de 10
servicio
6 de 10
comida
2 de 10
calidad / precio
2 de 10

Decepción total, estuvimos 12 amigos, menú noche 45 €, entrantes muy, muy flojos tartar de salmón insulso y cuatro hojitas de lechugas acompañando la tristeza,ufff, tataki de atún, supersalado, pipetas de aceite para aliñar y más tristeza, pochas también saladas, y demasiado fuertes, la sutileza de unas buenas pochas sacrificada en aras del cochinillo.... Pero sobre todo, la sensación de ser todo sin esmero, puro tramite... De segundo presa de cerdo ibérico, trinxat de borraja y su teja, en general estaba correcto, algo escaso y como no "salado". Los tres postres en de gustación a cual más basto, probar y dejarlos... Capitulo aparte para el vino, hasta tres veces tuvimos que cambiar de vino, por no poder seguir con el mismo, ya que no tenían más en bodega.. Al final, sin copas ni nada... 65€ por cabeza y ni un mísero detalle... Decepción y tristeza por alguien que hace su trabajo con tanta desidia... Fatal, lástima, con lo que me gustan sus pinchos.

Publicado el 08/07/2015.
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Miguel
valoración global
10 de 10
plan
en pareja
decoración / ambiente
10 de 10
servicio
10 de 10
comida
10 de 10
calidad / precio
10 de 10

Superó nuestras expectativas. Platos deliciosos y muy bien presentados. Innovación y tradición se conjugan. Trato cercano y amable. Lugar completamente recomendable.

Publicado el 23/03/2014.
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Carlos Martin
Donosti
valoración global
10 de 10
plan
con amigos
decoración / ambiente
10 de 10
servicio
10 de 10
comida
10 de 10
calidad / precio
8 de 10

La comida muy buena, las instalaciones muy acogedoras, el servicio atento y efectivo. Quizás, los vinos algo caros.

Publicado el 09/07/2013.
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piet
madrid
valoración global
10 de 10
plan
decoración / ambiente
10 de 10
servicio
10 de 10
comida
10 de 10
calidad / precio
10 de 10

Restaurante de nueva creación pero en muy poco tiempo ya formando parte del top de Pamplona. Cocina de fusión en base de la cocina Navarra

Publicado el 25/07/2011.
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