Restaurante: La Posada de los Vientos
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Encerradero, 2, Sierra Norte. Valle Medio del Lozoya La Acebeda, Madrid 28755 Encerradero, 2, Sierra Norte. Valle Medio del Lozoya La Acebeda, Madrid 28755 Encerradero, 2 (Sierra Norte. Valle Medio del Lozoya)
La Acebeda, Madrid 28755
España
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acerca del Restaurante La Posada de los Vientos
El Restaurante Rural La Posada de los Vientos, ocupa una casona agrícola de piedra típica de la Sierra Norte de Madrid, construida hace casi 300 años bajo el feudo de los Duques del Infantado, en el pueblo de La Acebeda.
Se transformó hace ya 11 años en Hotel Rural Restaurante, con una restauración que prestó la máxima atención y respeto a sus orígenes; no en balde fue premiado su proyecto por la Escuela de Arquitectura de Madrid.
La decoración respetuosa con el pasado y el buen uso combinado de piedra y madera contribuyen a crear una atmósfera acogedora y agradable, ideal para veladas románticas.
La Posada de los Vientos ofrece una carta, en constante evolución, donde la cocina tradicional castellana tiene su lugar, destacando sus platos caseros, sus carnes rojas de la zona, su comida natural de alimentos ecológicos; regados con una modesta, pero surtida bodega de vinos del país. Sus postres de elaboración casera, son capaces de tentar al más sobrio paladar.
Susana Russ, nuestra chef, enamorada de su trabajo, nos sorprende con su madurez culinaria.
Gracias a su saber interpretar con delicadeza el bien sabroso universo de los fogones, nos permite saborear y disfrutar de una cocina ligera, imaginativa, fresca, de gran calidad; ante todo capaz de mantener intacta la esencia propia del medio rural; tradicional, familiar y vinculada al disfrute del comensal.
documentos del Restaurante La Posada de los Vientos
Información de interés sobre el Restaurante La Posada de los Vientos
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Precio menú diario: 15-25 €
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Precio medio carta: 26-35 €
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Precio menú degustación: 15-25 €
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Especialidad/Recomendación: Rabo de toro. Secreto ibérico. Carnes rojas de la zona.
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Bodega: Selección de D.O.
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Capacidad aproximada: 40 pax.
Instalaciones y servicios del Restaurante La Posada de los Vientos
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adaptado discapacitados
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Pago en efectivo
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menú grupos
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Sirve comidas
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masía o caserío
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acepta tarjetas
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parking
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local no fumadores
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recomendado reservar
clasificación del Restaurante La Posada de los Vientos
- Categoria(s) donde figura el Restaurante La Posada de los Vientos:
- Etiqueta(s) donde figura el Restaurante La Posada de los Vientos:
Encerradero, 2 (Sierra Norte. Valle Medio del Lozoya)
La Acebeda, Madrid 28755
España
información adicional sobre Restaurante La Posada de los Vientos
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Gerente: Pilar García del Alamo Albacete
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Jefe Cocina: Susana Russ
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Jefe Sala: Juan Julián Gómez
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Sumilier: Jaime Cruz
Mis felicitaciones y agradecimiento a juan y pilar sus propietarios por su cordialidad, amabilidad y trato cercano, sin duda nuestros espiritus se recargaron, nuestras almas se limpiaron y nuestro peso subio con tan estupendas viandas y comida, el gazpacho de remolacha exquisito, las albondigas de atun para chuparse los dedos, el "secreto" hummm de rechupete, los fabes con oreja de 10, y el postre de crema de piña con chocolate, ¡inigualable!, y todo en una magnifica casa rural con un entorno de ensueño y en un maravilloso y pequeño pueblo acogedor y silencioso donde parece que el tiempo se detiene y el reloj no tiene prisa por llegar a ninguna parte, absolutamente recomendable y todo a menos de una hora de Madrid, un abrazo fuerte a sus propietarios por su fraternidad de mi parte y la de mi nieto samuel que se la paso pipa, volveremos pronto la familia al completo por que sois de lo bueno, lo mejor, seguid asi, no cambieis, y muchos éxitos siempre por que sois maravillosos.
Restaurante muy acogedor. El servicio y el trato son inmejorables. La comida de muy buena calidad, destacando las fabes con morro y oreja, estas primeras propias de la zona. El rabo de toro estaba exquisito, y como colofón, una súper torrija con canela y una bola de helado. El precio, más que correcto, y todo ello en un entorno precioso. Un paseito después de tan grata comida, visitando la bonita iglesia del pueblo, dan el toque final a una gran jornada. Absolutamente recomendable.
No sabría decir que es mejor; si la comida o el trato al cliente. Te sientes como en casa. Absolutamente recomendable.
¡que bien comimos! Tenemos que volver al hayedo de montejo, que pilla de camino, y restaurarnos con vosotros. Gracias por el trato cálido, sin dejar de ser profesional. Un abrazo
fer
Fue fácil. Cuando el hambre aprieta... Volved pronto, os habéis transformado, de clientes en amigos. Bss para todos y en especial para los niños.
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