Restaurante: Mugaritz
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Otzazulueta Baserria Errenteria, Guipúzcoa 20100 Otzazulueta Baserria Errenteria, Guipúzcoa 20100 Otzazulueta Baserria
Errenteria, Guipúzcoa 20100
España
Ver mapa / cómo llegar
acerca del Restaurante Mugaritz
El restaurante Mugaritz se encuentra en un caserío rodeado de una hermosa naturaleza y huerta con un jardín de hierbas aromáticas de las que Andoni Luis Aduriz, uno de los jóvenes con más sensibilidad y más futuro en los fogones de toda Guipuzcoa, es experto y amante. Destaca por su personal cocina de autor, muy creativa e innovadora, con una gran mezcla de texturas.
A Mugaritz, no le bastan las dos estrellas Michelin e innumerables galardones, y en 2007 ha conseguido ser considerado el 7º mejor restaurante del mundo según la prestigiosa revista Restaurant Magazine, sólo superado en España por El Bulli de Ferrán Adriá.
documentos del Restaurante Mugaritz
Información de interés sobre el Restaurante Mugaritz
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Precio medio carta: +100 €
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Bodega: Extensa carta de vinos con representación de todas las denominaciones españolas y de las más importantes del mundo. Su carta de vinos es peculiar. Al contrario que en otros establecimientos, donde están clasificados por denominaciones de origen, este local ha optado por ordenar su bodega por las características de los vinos.
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Capacidad aproximada: 50 pax. carta / 185 pax en eventos
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Horarios: 2013: abierto desde el 10 de abril hasta el 15 de diciembre. Horarios para realizar reservas: 10:00 a 18:00 horas Horarios de atención al público: 13:00 a 18:30 y de 20:30 a 1:30 horas Horarios de atención de cocina: 13:00 a 14:30 y de 20:30 a 22:00 horas
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Días de descanso - Vacaciones: Domingos noche, lunes y martes / Vacaciones hasta el 12 de Enero
Instalaciones y servicios del Restaurante Mugaritz
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parking
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acepta tarjetas
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masía o caserío
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menú grupos
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zona ajardinada
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zona bar - cafeteria
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recomendado reservar
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Sirve comidas
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local climatizado
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Pago en efectivo
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Sirve cenas
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no admite mascotas
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no tiene salones privados
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no tiene internet wifi
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no tiene terraza
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no abre 24 horas
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no tiene zona infantil
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no acepta vales de comida
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no sirve a domicilio
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no tiene menú infantil
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no adaptado discapacitados
clasificación del Restaurante Mugaritz
- Categoria(s) donde figura el Restaurante Mugaritz:
- Etiqueta(s) donde figura el Restaurante Mugaritz:
Otzazulueta Baserria
Errenteria, Guipúzcoa 20100
España
información adicional sobre Restaurante Mugaritz
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Gerente: Andoni Luis Aduriz
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Jefe Cocina: Andoni Luis Aduriz., Julieta Caruso
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Jefe Sala: José Ramón Calvo
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Sumilier: Nicolás Boise y Xabier Bueno
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Atuendo habitual: Negocios, Elegante / Etiqueta
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Premios y Galardones: 2 Estrella Michelín
Estuvimos con motivo de la boda de mi hijo y la reacción de todos los invitados fue inmejorable la cómoda buenisima el trato estupendo y ni que decir tiene que salimos encantados mi enhorabuena
Comí en Mugaritz el pasado diciembre iba con una ilusión tremenda, me decepcionó, los platos eran completamente insípidos, recuerdo con horror entre otros el "foie" en el gallo henchido de no sé cuántas cosas, tenía puestas todas mis expectativas, me defraudó totalmente, podría seguir enumerando; el servicio salía corriendo para que no preguntases nada, al entrar nos pasaron a la cocina, estaba como loca, pues una chica balbuceante y nerviosa, nos dijo cuatro cosas de vergüenza ajena. Creo que no estaba el jefe y esa cocina en cadena si no hay una mano directora que le dé el toque de genialidad, cae estrepitosamente. Y eso me debió ocurrir.
Vaya este Andoni, es fabuloso, tanto el como sus colaboradores, entorno, situación, menús, el trato, muy bien, repetiré yes pero no cogeré esa borrachera tan buenísima jajaja, hasta otra
Si lo que quieres es comer como hemos estado acostumbrados hasta ahora, no vayas. Si lo que quieres es degustar nuevos sabores, nuevas experiencias y una presentación (también comemos con los ojos) estupenda... Reserva mesa ya.
He estado en mugaritz 2 veces y este año iré la tercera con mis amigas. Es una experiencia fantástica y totalmente recomendable. No se como comenzar. Todo está al detalle desde las mesa, el lugar, el servicio,... Y claro, la comida. Todo son detalles y si la comida es espectacular, elaborada, cuidada,... El jefe de sala que nos atendió fue simplemente... Maravilloso. En fin, si pasáis por donosti, tenéis que ir!!!