Restaurante: O Retiro da Costiña
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Avenida Santiago, 12 Santa Comba, A Coruña 15840 Avenida Santiago, 12 Santa Comba, A Coruña 15840 Avenida Santiago, 12
Santa Comba, A Coruña 15840
España
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acerca del Restaurante O Retiro da Costiña
El restaurante Fogón Retiro da Costiña está ubicado en Santa Comba (A Coruña), a unos 32 kilómetros de Santiago de Compostela. Estrella Michelín 2008.
Nada más entrar es frecuente ser recibido por Manuel, quien le conduce al sótano, donde se encuentra la bodega climatizada y la sala de degustación.
Aquí toma el aperitivo y, a continuación, pasa al comedor, un salón sobrio con siete mesas, donde degusta una cocina de mercado, en la que se respeta mucho la materia prima.
Algunos ejemplos:
- Empanada de vieira destructurada con fondo de pulpa de tomates Raf y crujiente de jamón
- Mero a la brasa con verduritas de temporada
Información de interés sobre el Restaurante O Retiro da Costiña
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Precio medio carta: 36-50 €
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Precio menú degustación: A Consultar
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Especialidad/Recomendación: Empanada de vieira destructurada con fondo de pulpa de tomates Raf y crujiente de jamón. Mero a la brasa con verduritas de temporada.
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Bodega: Excelente bodega climatizada cuenta con 600 referencias, la de aguas, con 40 (todas extranjeras), la de destilados (600) y la de habanos, con 130
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Días de descanso - Vacaciones: Miércoles todo el día y Domingo noches. Vacaciones del 1 al 20 de octubre
Instalaciones y servicios del Restaurante O Retiro da Costiña
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salones privados
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menú grupos
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Sirve cenas
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Sirve comidas
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recomendado reservar
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acepta tarjetas
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local no fumadores
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local climatizado
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Pago en efectivo
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no tiene cafetería
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No tiene para llevar
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no sirve a domicilio
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no admite mascotas
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no abre 24 horas
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No sirve desayunos
clasificación del Restaurante O Retiro da Costiña
- Categoria(s) donde figura el Restaurante O Retiro da Costiña:
- Etiqueta(s) donde figura el Restaurante O Retiro da Costiña:
Avenida Santiago, 12
Santa Comba, A Coruña 15840
España
información adicional sobre Restaurante O Retiro da Costiña
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Gerente: Jesús José García Barcia y María Pastora García
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Jefe Cocina: Pastora García
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Jefe Sala: Nochi García
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Sumilier: Manuel García
Sorprendente restaurante en tan extraño lugar. La comida excelente, el menú degustación magnífico y no exgarado en cantidades. La bodega impresionante con una carta (física), original y cuidada. Agradable el salón comedor y fantástico el salón de fumar, café y copas con una variedad infrecuente, incluso en los mejores restaurantes. Trato agradable.
Os comento que tiene un servicio extraordinario, una bodega espectacular con más de 700 referencias a precios buenísimos, un comedor muy cómodo con 7 mesas, una carta corta, pero con platos interesantísimos, un salón de sobremesa extraordinario donde puedes pasar horas y horas degustando su gama de cafés e infusiones selectas, una cava de puros inmensa y una colección de licores de más de 600 referencias. Si hay algo que se te pase por la cabeza seguro que lo tienen y sin preocuparte de si tienes que conducir ya que tienen un servicio de recogida de clientes te cogen en casa te llevan al resturante y luego te vuelven a llevar a casa.Es de admirable lo esta familia! La apuesta que están haciendo en Santa Comba, el costiña es un restaurante de nivel equiparable a un tres estrellas Michelín, aunque como conceptualmente es único no hay nada que se le parezca . Os lo recomiendo, pasareis una velada única que os dejará tan buen sabor de boca que estareis deseando volver .
Un trato excelente, unos entrantes buenísimos y una gran selección de vinos. Decoración de un gusto esquisito y un agradable sitio donde poder comer y disfrutar de una cómoda sobremesa
La verdad para tener una estrella Michelin, deja mucho que desear. He comido en muchos restaurantes que no tienen estrella Michelin mucho mejor que este. Me pregunto por qué se la dan? Por el local? Porque tienen una pasta metida en ello? La cocina mala. Super sencilla de hacer, los mismos platos desde hace 3 años. La sala, un pesado, cómo tenemos que comer, qué tenemos que beber, no sabe con quién habla; en la última comida que he ido el señor que estaba conmigo era maitre de un restaurante de Alemania que tiene varias estrellas Michelin, y no sabia donde esconderse. (para eso no seas tan listo). Los petit four que acompañan al café, bombones de chocolate, caseros?, de donde? Corte inglés son caseros? Aprende a cocinar, aprende a servir, que la gente cada día sabe mas. Un saludo, del que te enseñó a servir un buen coñac francés? Te acuerdas?
Menudo palo he llevado. Quien es el dueño? El jefe de sala? Quien es el chef? Cada día me doy de cuenta que es todo parafarnalia, mejor comer unas costillas asadas, porque deja todo mucho que desear, desde la sala, cocina, y siempre un rollo pesado.
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