Hace muchos años que "sigo" a los hermanos torres cannas. Siempre innovando y mejorando... Los platos que ofrece, son una combinación de creatividad sin perder el sabor tradicional de los productos de nuestra zona. Es espectacular ver el trabajo en cocina. El resultado es la buena calidad a precio razonable, teniendo en cuenta que se trata de "1 estrella michelin". El trato en la sala es exquisito. Hay posibilidad de varios "ambientes", bien sea una celebración en pareja, amigos, familiar o grandes celebraciones (bodas, banquetes, de negocios... ) tienen una gran selección de vinos, y es muy aconsejable las recomendaciones del sumiller xoan. Siempre sorprende y acierta. La carta del menú degustación, va variando en función de los productos de temporada.