Restaurante: Racó d'en Binu
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Avenida Puig i Cadafalch, 14 Argentona, Barcelona 08310 Avenida Puig i Cadafalch, 14 Argentona, Barcelona 08310 Avenida Puig i Cadafalch, 14
Argentona, Barcelona 08310
España
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acerca del Restaurante Racó d'en Binu
El Racó d'en Binu ha quedado convertido en un comedor de estilo rústico catalán con cabrios vistos y paredes enlosadas. En la entrada hay un pequeño salón apto para tomarse un café o un aperitivo, para leer o simplemente para conversar. Lo mismo este saloncito que el salón para banquetes y convenciones han sido proyectados, realizados y decorados por Enric Soria y Jordi Garcés con notable discreción y buen gusto, mientras el rústico catalán del Racó ha ido a cargo del arquitecto Antoni de Moragas. Actualmente la cocina corre a cargo de Francesc, mientras que Albino atiende el comedor.
A partir del 24 de Julio, El Racó d'En Binu le ofrece a posibilidad de probar las nuevas creaciones del chef en pequeñas porciones especialmente diseñadas para este verano, todo ello disfrutando de la terraza al aire libre situada en la Plaça Major de la villa de Argentona.
Como siempre el Maestro Francesc Fortí dedica el máximo esfuerzo en ofrecer a sus clientes la máxima calidad y la elaboración más exhaustiva en sus productos.
Información de interés sobre el Restaurante Racó d'en Binu
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Precio medio carta: 51-75 €
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Horarios: De 13:00 a 15:30 y de 21:00 a 23:00
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Días de descanso - Vacaciones: Domingos noche y lunes /
Instalaciones y servicios del Restaurante Racó d'en Binu
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acepta tarjetas
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local no fumadores
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recomendado reservar
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terraza
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edificio curioso o singular
clasificación del Restaurante Racó d'en Binu
- Categoria(s) donde figura el Restaurante Racó d'en Binu:
- Etiqueta(s) donde figura el Restaurante Racó d'en Binu:
Avenida Puig i Cadafalch, 14
Argentona, Barcelona 08310
España
información adicional sobre Restaurante Racó d'en Binu
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Gerente: Francesc Fortí
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Jefe Cocina: Francesc Fortí
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Jefe Sala: Francina Surinyach
Una cocina insuperabile. No hay que perderselo. Fue 2 estrellas michelin. Si siguiera la politica de guia hoy tendria 4.
Aún recuerdo el faisán a las uvas desde hace 30 años. El resto de la comida no desmerece. Servicio encantador. Instalaciones adecuadas. Enhorabuena.
Es erronea la info que dais, albino murió hace tiempo, el comedor es atendido por francina, la mujer de francesc fortí, un excelente chef, de los mejores que ha habido en España, aunque no se han actualizado con las nuevas tendencias, (aunque si en los precios), y el restaurante ha quedado un poco anticuado...
A mi me fascina el filet francesc y como no, su especialidad y mejor producto; las "carotes"; o erizos de mar; si los pruebas volverás seguro. Además no había probado unos souflés tan auténticos como en este restaurante en toda mi vida.
Es el restaurante con el mejor cocinero de hace años, tienen unos platos de reñados por el chef de cocina francesc forti, que entre ellos destacan la sopa maresme que se sirve con un tazon cubierto por hojaldre, que es delicioso, también esta la lubina a la papillot, o los filetes rabassa i el francesc de incomparable calidad y sabor bueno lo mejor es ir y comprobarlo.
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