Restaurante: Artebakarra

El restaurante Artebakarra ocupa un caserío rústico situado en plena naturaleza en la carretera de Bilbao a Mungia, en la localidad vizcaina de Derio.

Artebakarra que abrió en 1962, ofrece una cocina tradicional vasca de gran calidad. Utiliza excelentes materias primas frescas y de temporada que provienen en gran parte de la propia zona e incluso algunos de su propia huerta que incluye viñedos. En su ámplia carta ofrece sabrosos platos como: Ensalada templada de cigalas con verduritas; Medallón de Foie de la casa; Alcachofas naturales con hongos; Cardos con almendras; Merluza Artebakarra; Merluza a la bilbaína con pimientos rojos; Solomillo encebollado con trozo de Foie; Escalopines de ciervo en salsa de almendras; Sorda (becada) con nabitos y puré de pera; Rabo de buey estofado; Pularda rellena de trufas y foie en su jugo con puré de reinetas, etc. etc.

En el bar situado a la entrada del restaurante Artebakarra se puede degustar de un ámplio surtido de buenas y variadas tapas, pintxos,..
Dispone asimismo de ámplios comedores con capacidad de 200 comensales que junto a su terraza y jardines lo convierten en un buen lugar para celebraciones familiares, grupos, eventos...