Restaurante: Columbus

El Restaurante Columbus ubicado en el corazón de la ciudad de Madrid, se encuentra dentro del complejo Casino Gran Madrid. Bajo la regencia de los hermanos Sandoval el restaurante es una apuesta firme por la innovación y el camino de la perfección gastronómica. Diego, Rafael y Mario Sandoval ofrecen cada uno en su ámbito, toda su experiencia y conocimiento para garantizar una experiencia única e inolvidable en el restaurante.

Columbus se levanta con fuertes cimientos y una dura inversión, garantizando resultados espectaculares. Para empezar, en la parte culinaria Mario Sandoval pone a disposición de sus comensales una amplia carta vanguardista de esencia española aunque con un toque internacional en algunos de sus platos, enfatizando la gastronomía latinoamericana. Dos meses después de su apertura, Sandoval, nominado al Premio Nacional de Gastronomía por segundo año consecutivo. Diego y Rafael cuidan otro aspecto fundamental de Columbus, la sala y la bodega respectivamente. Con una superficie total de 566 metros cuadrados y con capacidad para 120 comensales requiere de una máxima atención y un servicio extraordinario que nunca descuidan.

El Afterwork-Columbus hace parte del restaurante el cuál es un cóctel-bar pensado para degustar una gran variedad de tapas y cualquier tipo de licor, destilado, cócteles de todo tipo de procedencias. Sin mencionar que disponen de una carta con más de 200 distinciones de champagnes.