Restaurante: Vianda
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Avenida José Antonio, 53 Becerril de la Sierra, Madrid 28490 Avenida José Antonio, 53 Becerril de la Sierra, Madrid 28490 Avenida José Antonio, 53
Becerril de la Sierra, Madrid 28490
España
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acerca del Restaurante Vianda
El restaurante Vianda esta ubicado en un edificio cuya construcción data del año 1989, ocupando la totalidad del mismo, constando de dos planta y un sótano, esta recubierto de piedra de sillería de Colmenar Viejo, siendo su construcción sólida y de primerisima calidad.
Por su situación, desde la sala del comedor puede observarse a través de parte de sus seis balconadas la cuenca alta del Manzanares.
La distribución del edificio es la siguiente: En planta sótano, se encuentra la bodega con capacidad para 1.800 botellas, cuarto de cámaras frigoríficas, lavandería, lencería, y servicios para el publico. En planta baja, la cocina y sus instalaciones así como una pequeña barra de bar. En planta alta, sala del comedor con capacidad para 42 personas y oficce.
El tipo de cocina es de temporada con base tradicional y toques innovadores.
Todos los platos de la carta son destacables y siempre puedes elegir una amplia variedad fuera de la misma; pero como más interesantes no te puedes perder los ahumados hechos en casa, la terrina casera de foie grass rellena de membrillo, nuestras ensaladas siempre diferentes, nuestros arroces cremosos, y tambien excepcionales las verduras, y como no las setas de temporada.
Como platos principales señalamos el solomillo hojaldrado con foie, el magre de pato con curry, el cochinillo a baja temperatura, el centro de entrecot con foie y salsa de oporto o la carrillera de cerdo ibérico caramelizada, o bien una merluza confitada con cocohas al pilpil, los lomitos de salmonetes y ensalada de acelgas, o nuestras albóndigas de merluza.
Para terminar la comida podremos tomar el chocolate cremoso, la tarta casera de queso y helado de yogur, o el toblerone relleno de tiramisu.
Toda la amplia carta de repostería esta hecha en casa y con el mismo principio de calidad y originalidad para que el final de la comida sea el recuerdo más agradable.
Tenemos una oferta de menú degustación para los fines de semana y un menú diario de martes a viernes, donde no falta un plato de cuchara o una carne y pescado.
menús del Restaurante Vianda
documentos del Restaurante Vianda
Información de interés sobre el Restaurante Vianda
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Precio menú diario: Menos de 15 €
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Precio medio carta: 26-35 €
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Precio menú degustación: 36-50 €
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Bodega: La Bodega es muy amplia con caldos que van desde un tradicional Rioja, hasta un innovador Monsant, los precios al alcance de todos los bolsillos.
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Horarios: Martes a Domingo de 13,30 a 16 horas. Viernes y Sabado y de 21 a 23,30
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Días de descanso - Vacaciones: Lunes
Instalaciones y servicios del Restaurante Vianda
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menú infantil
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acepta vales de comida
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Sirve comidas
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Sirve cenas
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local no fumadores
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acepta tarjetas
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no tiene salones privados
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no adaptado discapacitados
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no tiene zona ajardinada
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no tiene zona infantil
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no tiene terraza
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no tiene parking
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no es necesario reservar
clasificación del Restaurante Vianda
- Categoria(s) donde figura el Restaurante Vianda:
- Etiqueta(s) donde figura el Restaurante Vianda:
Avenida José Antonio, 53
Becerril de la Sierra, Madrid 28490
España
información adicional sobre Restaurante Vianda
La atención del matrimonio en de 10.. Y su comida sin palabras.. Soy una persona que conoce los grandes restaurantes de Madrid y este no los puede envidiar.. Enhorabuena
No hay relación calidad-precio. Aún pidiendo sus especialidades me ha defraudado. La atención, buena.
Ayer estuvimos por primera vez en este restaurante, y la verdad es que seguro que volvemos porque nos gustó mucho. Podríamos destacar los siguientes aspectos:
el local está bien decorado y es agradable. El servicio es muy atento y educado en todo momento. La carta de vinos está muy bien elaborada. La presentación de cada uno de los platos estaba muy cuidada. Cada una de los entrantes y platos principales que pedimos estaban exquisitos. La relación calidad - precio es adecuada. Lo recomendamos a cualquier persona que quiera disfrutar de una gran comida, en un entorno precioso, como es el de la sierra de Madrid.
Aunque poner fotos en la web no significa que se coma mejor pero para la gente que necesita saber como es entonces creo que es importante. Aunque con 2 ó 3 fotos sobraría. La entrada, uno de los salones y el hall. Lo he visto pero nunca he entrado cuando coma os cuento que tal o todos vosotros.
Precio no acorde con la calidad ni de la cocina ni de las viandas. Falta mucho trabajo por desarrollar
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