opiniones sobre el Restaurante Vinoteca Trinquete

Hace unos días que estuvimos y salimos absolutamente satisfechos tanto por el local, como por la comida, espectacular, deliciosa, innovadora. Pero mención especial para santi, su mujer y su hija que se empeñaron en que estuviésemos a gusto y desde luego que lo consiguieron. Absolutamente recomendable

Bueno, voy a escribir para aclarar un par de conceptos... Fuimos el otro día a cenar y la verdad es que calidad en los platos hay, pero lo que se refiere a cantidad deja mucho que desear, luego eso del precio medio de la carta 26-35€ (no se quien lo habrá puesto) es mentira yo diría más bien 50-70€ por comensal una triste ensalada ya vale 15€ y el 2º plato más barato que puedes encontrar no baja de 19€. También es verdad que calidad y vinos tiene, pero como he dicho los platos vienen con poca cantidad... Vamos que relación calidad - cantidad - precio los hay mejores en la zona.

Una cocina con alma, un buen menú de verduras. Se nota que las recogen de su huerta, le ponen pasión y cariño. Seguid así. Besos.

He visitado este restaurante hace unos días por, las criticas de internet, me fui muy contento.Comimos muy bien, un aperitivo con unas setas de primavera muy feas pero buenísimas luego espárragos en cuatro texturas,os los recomiendo. Sólo los hacen si no hay mucha gente, después un cochinillo, perfecto, si sois de cochinillo no lo dudéis. Lo cierto es que no había mucha gente y el servicio fue más que bueno. La camarera que es la dueña nos explico los platos uno a uno y luego nos enseño la bodega, como seguro que lo leéis gracias por todo y estar seguros de que volveremos a vernos.

Un sitio recomendable 100% estupendas verduras, cuidado fantástico del vino, trato muy agradable y cercano,un lujo con una relación calidad precio estupenda, de lo mas recomendable de Tudela.

No vale con una excelente materia prima, un restaurante es algo más, por ejemplo, buen servicio. El otro día la cocina estaba desbordada, los platos llegaron con una hora de retraso, el vino se nos sirvió a mitad de la comida, los platos principales llegaron con una diferencia de quince minutos, etc. Un perfecto descontrol, impropio de cualquier local que quiera llamarse restaurante.

Visitamos Tudela en enero, y en este restaurante, el trinquete, nos dejaron un grato recuerdo, en el estomago y en el corazón, que gente tan amable y tan contentos con lo que hacen, las verduras de la huerta del abuelo son excepcionales, y la elaboración en cocina es respetuosa y muy acertada, el apartado de vinos un 10, para el cocinero, que es el que se encarga de cuidar el vino como se merece. felicidades por todo y en abril, nos vemos.

Creíamos que la mejor época para comer verduras era en primavera, pero las verduras de invierno no se quedan atras, tras una clase magistral de verduras de temporada, Santi (el cocinero, soumeller, etc, de Trinquete) nos deleito con una degustación de verduras de invierno que fue estupenda,un cardo,recién cogido de su huerta, que se desacia, suave fino, y muy integrado, luego alcahofas, casi crudas, pero tiernas y sabrosas, después acelgas rellenas de marisco, luego manitas con hongos y verduras, y de postre unas borrajas, que son como una hoja con pinchos, pero extraordinaria.

Todo con unos vinos de la zona estupendos, con simpatía y un trato inigualable, para repetir seguro.

Un buen restaurante en todos los sentidos. Trato superior, carta completísima tanto en vinos como en platos muy recomendable, para mi el mejor de la zona por su estupenda relación calidad precio.

Ir es regresar, un trato agradable, la comida sorprendente y unos vinos extraordinarios tanto por la calidad como por la cantidad. y un local único y personal. recomiendo dejarse aconsejar por la encantadora camarera, que es la dueña, y por el cocinero somellier, que es el dueño, yo asi lo hice y estoy deseando volver .

El cochinillo esta impresionante las acelgas rellenas de gambas el soufle de chocolate

Se nota que ponen cariño y que les gusta.

Si pasas por Tudela no te pierdas este estupendo restaurante-vinoteca donde se come y se bebe de vicio, no te arrepentirás.

Buscábamos verduras y quedamos satisfechos con unos entrantes de cebolla tierna planchada con reducción de garnacha y un revuelto de cogollos en caliente alucinante y novedoso.

Pero lo que no esperaba era encontrar el mejor cochinillo que me he comido nunca; me deje aconsejar por la dueña y en que hora alucinante. Eso y el vino que me recomendó, un shirah del pueblo de cerca, Murchante, tienen una buena vinoteca con precios que son un ejemplo.

Cuento los dias para regresar.

Excelentes platos con productos de Navarra . Una cocina expresiva y diferente acompañada de una excelente carta de vinos .

El servicio inmejorable .