Restaurante: Rincón de la Merced
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Calle Merced, 13 Burgos, Burgos 09002 Calle Merced, 13 Burgos, Burgos 09002 Calle Merced, 13
Burgos, Burgos 09002
España
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acerca del Restaurante Rincón de la Merced
Rincón de la Merced ofrece una cocina moderna y creativa pero basada en la tradicional castellana aunque con presentaciones de otras latitudes; algunos de sus mas afamados platos los tenemos en: Ravioli de morcilla con puré de manzana ácida, patata asada y salsa de vainilla; Migas de pastor; Sopa castellana con asadillo de pimientos y costrones de pan; Paletilla de cabrito de Sierra de la Demanda; Merluza con borrajas, navajas y aire de cítricos y Torrija caramelizada con frutos secos y yogur griego.
Información de interés sobre el Restaurante Rincón de la Merced
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Precio menú diario: 26-35 €
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Precio medio carta: 51-75 €
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Precio menú degustación: 36-50 €
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Especialidad/Recomendación: Verduras y hotalizas de la huerta; Gorrín confitado con puré de manzana y aromáticos
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Capacidad aproximada: 80/90
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Horarios: De 13,30 a 15,30 y de 20,30 a 23,30
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Días de descanso - Vacaciones: Domingos noche -
Instalaciones y servicios del Restaurante Rincón de la Merced
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parking
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recomendado reservar
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acepta tarjetas
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adaptado discapacitados
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salones privados
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local no fumadores
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edificio histórico
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no tiene menú infantil
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no tiene zona ajardinada
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no tiene zona infantil
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no tiene terraza
clasificación del Restaurante Rincón de la Merced
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información adicional sobre Restaurante Rincón de la Merced
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Jefe Cocina: Agustí Gebellí Moncosí
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Jefe Sala: José Manuel Rodríguez Rodríguez
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Sumilier: Víctor Arredondo Campo
Decepción. El hotel donde esta ubicado formidable. Repetia, pero en esta ocasión no acerté. Simpatia, pero lentitud. Carta muy encorsetada, el pescado del dia(merluza) nada apetecible, aunque precio menú correcto. Tomamos de postre crema catalana, q. Parecía más un soufle q. La tradicional. Algo falló ese día o lo hace más corrientemente. Al día siguiente cene de la cafetería, q. Espero fuese la misma cocina y sin ningún problema, aunque mi exigencia era menor. Veo están muy volcados en bodas de hecho el sábado había una al mediodía y otra a la noche. Espero sea algo puntual.
Una elaboración perfecta de los platos, aunque la carta no parezca muy atractiva. El servicio un 10, muy amables y nos atendieron muy rápido porque teníamos prisa. Sí llego a saber que comemos tan bien hubiéramos ido con más tiempo. No perderse el micuit casero. El bacalao perfecto aunque yo le hubiera añadido una veloute y el postre delicioso. Todo lo que comimos estaba riquísimo.....
Fantástica comida, personal muy amable y muy preparado, el restaurante muy bonito, cómodo y agradable.
Yo celebre mi boda en 2009 y todo fue genial. Los invitados salieron maravillados con la comida, tanto de la calidad como de la cantidad. El único punto negativo destacable fue la barra libre, ya que nos la cobraron por persona invitada, se quedasen o no a la barra libre. Es mas, se aviso al hotel de que unas 50 personas se iban inmediatamente después de comer, y nos dijeron que eso es lo que había, que era como trabajaban. Por lo demás todo bien.
Estuve este verano en una boda y la comida muy normal, el marisco no lo ponen a la plancha ni hay posibilidad. El salón del claustro es bonito pero le falta iluminación artificial ya que a veces la luz se queda muy tenue para ser de día. Me decepcionó un poco en la calidad de la comida. La ventaja es que es un restaurante muy céntrico. El sitio para aparcar imposible.
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