opiniones sobre el Restaurante Riscal

El trato de los hermanos garcía y servicio muy familiar y cordial, nos enseñaron los bueyes e instalaciones lo aconsejamos y repetiremos seguro

Excelente, trato como calidad en la comida muy contentos, y para repetir, la carne de cabu excelente muy buena

Hemos ido a este sitio con grandes expectativas pero al final ha sido un fracaso. Os comento a continuación; los entrantes: salvo las mollejas, el carpacio insipido y el pulpo con helado de mostaza nada del otro mundo. La parte fuerte del restaurante que es la carne de buey (cabu) estaba mal presentada, más que nada porque parecía una continuación del carpacio, cortada al estilo "papel de fumar"... Perdiendo sabor al ponerla encima de la piedra. Los postres, uno de nosostros pidió el recuerdo de la infancia (especie de papilla de platano con helado de turrón), efectivamente el nombre podría hacer honor a su elaboración un niño recién nacido elabora mejores postres... El resto pedimos natillas (nada especiales) y trufas que si estaban buenas. Todo el menú acompañado de protos joven roble junto con cafés, el importe fueron 209,18 euros para 4 persona sinceramente para el sitio en el que esta (119 km de Madrid) se pasan de precio a parte no han sido capaces de ofrecernos ni un chupito cortesía de la casa, como suele ocurrir en sitios semejantes. Por nuestra parte ya que la opinión al final de la comida fue unánime, una vez y ninguna mas¡¡¡.

El único consejo que puedo dar es que se deleiten con estas carnes, la mollejas, el carpaccio, la bodega, el trato del personal... Impresionante

Acudí con una pareja de amigos tras enterarme por televisión de que había un sitio en el cual podías comer carne de buey garantizada. Me sorprendió el trabajo tan perfeccionista que se llevaba acabo con la selección y engorde de los bueyes y por eso me planteé seriamente organizar el viaje. Fui en el día desde Sevilla y volví al día siguiente y simplemente puedo decir que mereció la pena a pesar de ser un viaje que podría ser considerado bastante friki. El carpaccio excelente, el pulpo con helado de mostaza espectacular, las mollejas muy bien hechas y la carne simplemente exquisita. Vino San Cristóbal (toro) 27 euros, la ocasión lo merecía y le fue al dedillo a la carne. 50 euros por cabeza, caro si, pero la sonrisa a la salida bien los mereció, con lo que no fue nada caro, al contrario nos pareció un precio totalmente ajustado; por cierto puedes comer toda la carne que quieras solo pagas una ración..... Así que recomiendo ir con hambre para disfrutarlo totalmente. El servicio muy amable, sin duda muy recomendable, siempre que esté por esa zona pararé en el riscal para comer.

Fue sorprendente. Somos especialistas en carnes, y nos hablaron de este restaurante como único en España de carne de buey autentica. Nosotros fuimos como incrédulos, y nuestra sorpresa fue que no solo era cierto si no que se quedaron cortos los que nos aconsejaron el restaurante el riscal. Comimos la mejor carne del mundo, auténtico buey, su certificación oficial es cabu (carne de buey) la preparan al plato caliente en finos filetes donde se degusta de una forma deferente a la tradicional en trozos gordos

realmente muy muy aconsejable

El riscal no slo nos ofrece una cocina castellana y tradicional e innovadora, sino también el ambiente de calidez que se respira y que en pocos sitios se puede percibir. No solo se come, también se disfruta de la comida. La atención incondicional hacia el cliente es abrumadora, es más, la compañía espontánea de los propietarios hace que sea aún mejor. Bueno, y que decir de la carne, no tengo palabras.

Ver y degustar para poder creer, en este restaurante mesón riscal es donde nos encontramos con la autentica carne de buey cabu certificada, carne de buey de trabajo español. Esta carne solo la tienen los propietarios del riscal en una finca llamada naturbuey, donde reposan y reponen esto animales con más de 1200 kg de peso. Aconsejo a todos los sibaritas de carne y grandes gastronomos que prueben cabu, es otro mundo y manera de apreciar y sabor mas fino y distinto que el resto de las carnes. Calidad y precio excelentes, conviene reservar casi siempre están muy llenos.

Donde menos te lo esperas te sorprenden. Me aconsejaron si quería comer buey de verdad autentico y yo les dije que era imposible. Asi que aposte con mis amigos. pero increíblemente perdi la apuesta pues me llevaron a Carbonero el Mayor, Segovia
al restaurante el Riscal, un autentico santuario de carne buey de trabajo español cabu certificado y demostrado. Conviene que elijan la pieza noble que mas les guste; despues de probar cabu no comerán otra carne engañados.

Hoy por hoy es el único restaurante en España donde se puede degustar la carne de buey auténtica durante todo el año. Espectacular la calidad y su justo precio