Restaurante: Ruta del Veleta
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Carretera Sierra Nevada, 136 Cenes de la Vega, Granada 18190 Carretera Sierra Nevada, 136 Cenes de la Vega, Granada 18190 Carretera Sierra Nevada, 136
Cenes de la Vega, Granada 18190
España
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acerca del Restaurante Ruta del Veleta
El restaurante Ruta del Veleta se halla situado en la carretera a Sierra Nevada a 5 kms. de la ciudad de La Alhambra, en el municipio granadino de Cenes de la Vega.
La cocina de "Ruta del Veleta" es ante todo, creativa, imaginativa y con inquietudes por las tendencias actuales. Otra de las claves de su éxito, es el respeto por los productos de temporada, siempre de la mayor calidad y el saber realizar recetas muy creativas con las más clásicas referencias de la cocina granadina y andaluza.. Sus deliciosas recetas son el ejemplo de lo expuesto: Habas Fritas de Graná con Jamón de Trevélez al Sabor de Hierba Buena; Suprema de Salmón al Horno con Compota de Caqui y Tinta de Chipirón; Nido de Caramelo con Helado de Higo Chumbo.
Información de interés sobre el Restaurante Ruta del Veleta
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Precio medio carta: 36-50 €
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Precio menú degustación: 51-75 €
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Especialidad/Recomendación: Ensalada de Láminas de Bacalao con espuma de Aguacates al aceite de Chipirón; Carpaccio de Avestruz con Ensalada de Apio Verde y Mango al Aceite de Perdiz
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Bodega: Es realmente espectacular la bodega de "Ruta del Veleta" donde no faltan las principales denominaciones de origen nacionales, cavas, etc. Caldos que desempeñan el importante papel de complementar cada plato, haciendo que los contrastes y el equilibrio de sabores, afloren con mucha más intensidad.
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Capacidad aproximada: 100
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Horarios: De 13,00 a 16,00 y de 20,00 a 24,00
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Días de descanso - Vacaciones: Domingos noche - No hacen vacaciones.
Instalaciones y servicios del Restaurante Ruta del Veleta
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zona bar - cafeteria
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zona infantil
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menú infantil
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menú grupos
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salones privados
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local climatizado
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Sala de banquetes
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Sirve cenas
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Sirve comidas
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Pago en efectivo
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adaptado discapacitados
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terraza
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acepta tarjetas
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acepta vales de comida
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recomendado reservar
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parking
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no abre 24 horas
clasificación del Restaurante Ruta del Veleta
- Categoria(s) donde figura el Restaurante Ruta del Veleta:
- Etiqueta(s) donde figura el Restaurante Ruta del Veleta:
Carretera Sierra Nevada, 136
Cenes de la Vega, Granada 18190
España
información adicional sobre Restaurante Ruta del Veleta
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Gerente: Hermanos Pedraza
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Jefe Cocina: José Pedraza
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Jefe Sala: Miguel Pedraza
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Sumilier: Manuel Rodriguez
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Atuendo habitual: Casual / Informal, Negocios
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Premios y Galardones: Premio al Mejor Restaurante de Andalucía y a la Mejor Cocina Andaluza, concedido por la Junta. 1 Sol Guía Repsol
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Jornadas Gastronómicas: El restaurante Ruta del Veleta es miembro fundador del Club de Oro de la Mesa Andaluza.
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Twitter: Visitar twitter del restaurante
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