Restaurante: Sala Restaurante
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Plaza Major, 17 Olost, Barcelona 08516 Plaza Major, 17 Olost, Barcelona 08516 Plaza Major, 17
Olost, Barcelona 08516
España
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acerca del Restaurante Sala Restaurante
La Fonda Sala está ubicada en Olost, en el corazón del Lluçanès.
La cocina de mercado que se propone es una cocina variada, aprovechando el producto que nuestra tierra más próxima nos ofrece, (carnes, embutidos, hortalizas..) y de temporada (caza, setas, trufa...). Y como bien dice Toni, "nuestra cocina se basa esencialmente en el producto del mercado y del entorno inmediato, rehuyendo siempre de la sofisticación excesiva sin reunciar la inventiva ni la sutileza en el tratamiento concreto de cada plato."
La carta es completa y muy variada, dividida en aperitivos, entrantes, carnes, pescados (el mar no está lejos) y postres. Platos apetitosos y muy bien trabajados, servidos en generosas raciones, de corte rústico o con raíces, desengrasados, actualizados y exentos de ornamentos o elementos sofisticados.
El servicio es correcto y el trato cordial y familiar, sin pompa ni carencias. Perfecto, todavía tiene al aire de familia de las fondas de antaño a pesar de haber conseguido una estrella Michelin.
El establecimiento está dirigido por Aurora, la mujer de Sala, cuyo trato amable y familiar es otra de las bazas del restaurante. A destacar la cava de puros y la bodega. Proponen también un menú diario a precio económico e incluso alojamiento.
Las paredes del comedor están repletas de obras de arte de Guinovart, Casademont, Luis Roura,...
Información de interés sobre el Restaurante Sala Restaurante
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Precio menú diario: Menos de 15 €
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Precio medio carta: 36-50 €
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Especialidad/Recomendación: Ensalada de bogavante del Mediterráneo con aceite de oliva virgen y trufas de verano.
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Bodega: Miles de botellas con referencias de todo tipo y procedencia a precios muy apetecibles
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Días de descanso - Vacaciones: Noches de Domingo y Lunes. Martes (todo el día)
Instalaciones y servicios del Restaurante Sala Restaurante
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acepta tarjetas
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parking
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masía o caserío
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local no fumadores
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recomendado reservar
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terraza
clasificación del Restaurante Sala Restaurante
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Plaza Major, 17
Olost, Barcelona 08516
España
información adicional sobre Restaurante Sala Restaurante
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Gerente: Toni Sala
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Jefe Cocina: Toni Sala
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Jefe Sala: Aurora
Nos tomamos el menú con tres platos y postre. La calidad excelente y los platos sencillos pero muy ricos. Ambiente familiar.
Totalmente recomendable. La calidad de las instalaciones es bastante inferior a la de la cocina. Los postres podrían mejorarse
Simplemente situar las instalaciones y el servicio al mismo nivel que la comida. Los platos con tòfona negra tiene un precio excesivo
Perfecto, trato y servicio exquisito y una comida fantástica, la disfrutamos muchisimo, para repetir. Gran carta de vinos y cava, y los postres caseros espectaculares. El precio en consonancia con su gran calidad, la verdad merece la pena! El local acogedor, muy bien decorado con mucho gusto, sin recargar nada. Merece la pena no perdérselo.!!!!
Febrero- 2011........ Consumimos menú degustación ( bien )........ Precio carísimo ( 90 e x persona ).... A precio estrella michelin....... Pero el servicio pésimo, con prisas y al servir el vino gotas x toda la mesa sin ningún miramiento a pesar de que el vino escogido merecía otra atención, sobre todo si pretenden seguir conservando dicha estrella.
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